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诗文
西兰花土豆黑胡椒牛排
释义
“黑胡椒浓郁,牛排入味儿多汁。”
食材明细
主料
澳洲西冷牛排
一片
辅料
大喜大黑胡椒酱
可选
橄榄油
适量
土豆
半个
西兰花
2朵
圣女果
2粒
盐
适量
其他 口味
煎 工艺
数小时 耗时
简单 难度
西兰花土豆黑胡椒牛排的做法步骤
1
澳洲西冷牛排两片解冻,不要洗,用厨房纸巾擦去血水。
2
大喜大黑胡椒酱适量。也可以用其他黑胡椒酱。
3
抓匀用叉子两面排着扎一遍,更易入味儿。
4
水中放盐,西兰花焯至断生捞出。
5
土豆块焯八成熟。
6
电饼铛中适量橄榄油烧热,焯好的土豆放入。
7
腌好的牛排。
8
煎至有一层焦黄,撒上黑胡椒粒盛出。
9
腌好的牛排放入,煎20秒。
10
翻面,再煎20秒。
11
黄油放入。
12
两面煎至自己喜欢的熟度。
13
摆盘。挤上黑胡椒酱,磨上适量里胡椒粉。即成。先不要急着吃,放几分钟,让汁水锁在里面。
14
成品。
15
成品。
使用的厨具:电饼铛
所属分类: 二人世界 西式宴请 高档 西餐
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更新时间:2026/1/30 12:41:06