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诗文	虾仁炒蒜苔
释义	食材明细 主料 虾仁 400g 蒜苔 400g 辅料 姜 适量 葱 适量 生抽 1匙 料酒 1匙 盐 适量 糖 1小勺 淀粉 1匙 鸡蛋 1个 咸鲜 口味 炒 工艺 半小时 耗时 普通 难度 虾仁炒蒜苔的做法步骤 1 姜切成末，加入虾仁中，再加上一个鸡蛋清，加料酒、淀粉、适量盐腌制。 2 蒜苔切段备用。 3 锅中倒入适量油烧热后加入蒜苔翻炒， 4 然后放入炒过的虾仁??，继续翻炒， 5 调味：放入生抽一勺、盐适量再加少许糖翻炒均匀后出锅装盘即可。 6 成品相当的好吃??。 小窍门 注意虾仁炒的时间不要太长，否则就老了。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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