食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
金针菇蒸鲈鱼的做法步骤
-
1金针菇切去根部洗净备用 -
2鲈鱼杀好洗净擦去水份，将一面鱼肉片起不切断 -
3将金针菇铺在盘中 -
4摆上鲈鱼 -
5蒜头和姜剁碎 -
6热锅下油爆香蒜蓉和姜末 -
7倒入蒸鱼豉油，一两滴老抽，小许的盐 -
8煮开后晾凉 -
9将晾凉的蒸鱼豉油调汁淋在鱼和金针菇上面 -
10锅中水烧开后将鱼上锅蒸15分钟左右 -
11成品 -
12成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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