食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
迷你蓝莓芝士挞的做法步骤
-
1.冷藏的黄油切小块放入容器 -
2筛入低粉，加入杏仁粉，加入盐和糖
-
3戴手套快速搓成酥粒状
-
4倒入蛋黄和水的混合液
-
5快速揉成面团，包保鲜膜放入冰箱冷藏松弛一个小时以上
-
6奶油奶酪软化后加入细砂糖
-
7.用刮刀压拌均匀，用打蛋器搅打顺滑
-
8倒入10克全蛋液，搅打顺滑
-
9分两次加入淡奶油，搅打均匀
-
10筛入玉米淀粉，
-
11搅拌均匀
-
12装入裱花袋备用
-
13冷藏好的面团取出，用两层油纸包裹，擀面杖擀开
-
14用花边的切模切出小挞皮
-
15把分好的挞皮放入模具贴合，
-
16依次做好用叉子在底部叉几个小洞
-
17每个挞皮放1-2颗蓝莓，
-
18挤入奶酪糊，
-
19轻轻震一下模具
-
20放入预热好的烤箱内，170°中层烤25分钟
-
21出炉
小窍门
1、挞皮中的杏仁粉可以用等量低粉代替。发酵型黄油没有的话也可以用普通的无盐黄油
2、奶酪馅挤入的时候不需要太满，烘烤的时候受热会略膨胀
3、烤温烤位请根据自己烤箱灵活调整
4、挞皮会多余少许边角料，擀薄切块或者条入烤箱烤焙就是非常美味的酥饼/酥条
2、奶酪馅挤入的时候不需要太满，烘烤的时候受热会略膨胀
3、烤温烤位请根据自己烤箱灵活调整
4、挞皮会多余少许边角料，擀薄切块或者条入烤箱烤焙就是非常美味的酥饼/酥条
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
高颜值
- 香辣翅根炖土豆
- 笋干菜炒扁豆
- 中式汉堡
- 红烧仔猪肉
- 家常烧麦
- 口蘑豆腐汤丨汤鲜味美，腐嫩蘑香
- 肉末酱炒菜花
- 蛋白肉炒茄子
- 油麦菜炒黄豆芽
- 五花肉炖冬瓜片
- 剁椒豇豆炒千张
- 红枣小米粥
- 炝炒芥兰菜
- 雪菜香菇肉丝面
- 火爆鸡杂
- 红烧鳝鱼
- 水煎葱香椒盐南瓜花卷
- 老油条炒丝瓜
- 回锅鸡丁
- 烤麸烧冬瓜
- 南瓜糯米蒸饭
- 白菜板栗
- 家常豆腐
- 千层肉饼
- 五花肉烧梅干菜
- 表什么文什么的成语
- 表什么相什么的成语
- 表什么见什么的成语
- 表兄妹用英语怎么说
- 表兄弟用英语怎么说
- 表壮不如理壮
- 表壮不如里壮
- 表壮什么什么的成语
- 表弟表兄用英语怎么说
- 表情什么什么的成语
- 表情见意
- 表演展览用英语怎么说
- 表演歌曲用英语怎么说
- 表现方式用英语怎么说
- 表白时我等你用英语怎么说
- 挽姚景春（宋末元初·牟巘）
- 挽姚漕贵叔（宋·刘克庄）
- 挽姜西溟（清·陈苌）
- 挽姜贞毅先生（清·王士禛）
- 挽姨兄尚书刘公五首（元·魏初）
- 挽姻友林贵实侍御（明·周瑛）
- 挽娄一斋（明·邵宝）
- 挽娄仲贤（明·邓雅）
- 挽婺女何茂宏（宋·陈傅良）
- 挽嫂（宋·傅大询）
- 挽子中刘别驾（元末明初·王翰）
- 挽孔东冈（宋末元初·陆文圭）
- 挽孔徵夫（元·凌云翰）
- 挽孔经父二首（宋·刘攽）
- 挽孙伯融都事（元·陈镒）
- 钢铁产业发展报告(2013)(精)
- 柔顺并联机构空间构型综合理论及智能控制研究
- 产业结构优化理论与实证研究
- 化学教学论实验(普通高等教育十二五规划教材)
- 数字艺术德性研究
- PCI Express体系结构导读
- UG逆向反求工程案例导航视频教程(附光盘上下CAD\CAM工程范例系列教材)
- PLC原理及工程应用(21世纪高等院校电气信息类系列教材)
- 口袋里的欧罗巴(图说欧洲纸币)
- 新梦想新征程大学新生入学读本
- 计算机应用基础项目教程(Windows7+Office2010)
- 大学生心理健康教育
- 大学生安全教育
- 高中生职业生涯规划
- 大学生心理健康与发展