食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
油豆腐酿的做法步骤
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1准备材料 -
2肉洗净切块，放入搅拌机搅成肉蓉，芋头也搅成芋。
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3肉蓉和芋头蓉和在一起
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4除了香菜，所有的配料、调味料全加入搅拌
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5静置二十分钟，让其入味。再搅拌上劲
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6油豆腐切对半，再把肉馅塞进油豆腐里，表面抹光滑。乛丨乛也可以不切开油豆腐，直接撕开一个小口，塞肉馅，抹平表面。
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7全部酿好了，上蒸锅咯。凉、开水上蒸锅都可以。开水上蒸二十分钟。凉水要更久，三十分钟左右吧。
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8不切开，整个酿油豆腐的成品
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9切开对半，酿油豆腐的成品
使用的厨具：蒸锅
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