正宗豆沙面包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
将鸡蛋、牛奶、盐、奶粉、白糖、放入面包桶里，搅拌匀。
2
放入高筋面粉，酵母，用筷子搅至无干粉，启动和面30分钟。
3
室温发酵2倍大，豆沙馅分成等份，搓圆。
4
将面团按压排气、分成8等份，松弛15分钟。
5
取一份面团擀成小饼状，翻面，包上红豆沙馅。
6
擀成椭圆形，用小刀斜切几刀，底面不要切穿。
7
翻面，底面朝上，沿着边卷起来。
8
再将卷好的绕成圆形，连接处捏紧。
9
依次做好，放入垫了油纸的烤盘里。
10
放入烤箱内，下面放碗热水，进行第二次发酵。
11
取出二发好的生坯，并180度预热烤箱，轻轻将生坯表面刷一层全蛋液，撒些白芝麻。
12
静置放2分钟左右。
13
放入预热好的烤箱，中层。180度烤16分钟左右，看上色满意的即可。
14
上色很好。
15
成品。

诗文	豆沙面包
释义	食材明细主料高筋面粉 300克白糖 20克奶粉 15克鸡蛋 40克牛奶 160克酵母 4克熟白芝麻适量辅料盐 2克自制红豆沙馅适量甜香口味烤工艺数小时耗时高级难度豆沙面包的做法步骤 1 将鸡蛋、牛奶、盐、奶粉、白糖、放入面包桶里，搅拌匀。 2 放入高筋面粉，酵母，用筷子搅至无干粉，启动和面30分钟。 3 室温发酵2倍大，豆沙馅分成等份，搓圆。 4 将面团按压排气、分成8等份，松弛15分钟。 5 取一份面团擀成小饼状，翻面，包上红豆沙馅。 6 擀成椭圆形，用小刀斜切几刀，底面不要切穿。 7 翻面，底面朝上，沿着边卷起来。 8 再将卷好的绕成圆形，连接处捏紧。 9 依次做好，放入垫了油纸的烤盘里。 10 放入烤箱内，下面放碗热水，进行第二次发酵。 11 取出二发好的生坯，并180度预热烤箱，轻轻将生坯表面刷一层全蛋液，撒些白芝麻。 12 静置放2分钟左右。 13 放入预热好的烤箱，中层。180度烤16分钟左右，看上色满意的即可。 14 上色很好。 15 成品。使用的厨具：电烤箱所属分类：烘焙下午茶
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食材明细

豆沙面包的做法步骤