“炒牛肚，我们喜欢炒生肚，才能保持食材原有的鲜味，甜味。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
辣椒姜蒜炒牛肚的做法步骤
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1牛肚洗净放入盛具中，加入至过牛肚面的水，加入适量的木瓜酶搅匀，浸泡嫩化10小时左右。 -
2切十字花刀。 -
3再切成条。 -
4姜切丝，蒜切碎。 -
5锅烧热下油、姜、蒜、干辣椒炒香。 -
6下牛肚继续煸炒。 -
7待牛肚熟时加入适量的盐、鸡精、胡椒粉炒匀，装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜