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诗文	仔姜青椒肉丝
释义	食材明细 主料 猪肉 1块 青椒 1个 仔姜 1块 辅料 玉米淀粉 1勺 植物油 2勺 独头蒜 3个 花椒 1勺 调料 生抽 1勺 料酒 1勺 鸡精 1匙 盐 1/2匙 咸鲜 口味 炒 工艺 半小时 耗时 高级 难度 仔姜青椒肉丝的做法步骤 1 猪肉切丝，放入生抽，料酒，玉米淀粉和1勺植物油抓匀腌制半小时。 2 锅中再放入1勺植物油，放入肉丝炒至变色。 3 加入蒜片和花椒炒匀后放入青椒丝和仔姜丝大火翻炒1分钟，加入鸡精和盐炒匀即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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