食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
青椒猪肉馅水饺的做法步骤
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1把面粉活成面团，方便袋里放少许食用油，再把面团放入里面醒半小时。（放食用油是为了不让面团粘连在方便袋上） -
2把猪肉剁成馅也可买完猪肉让卖家绞成肉馅，葱姜切末儿放入肉馅里，同时放适量鸡精、包饺子料、食盐、生抽和食用油按顺时针搅拌均匀，再煨一会。 -
3青椒切成小细丁，用开水焯一下，去掉青椒里面的多余水分，然后把青椒放入肉馅里，再放入点食盐搅拌均匀即可（因为煨肉馅时没放那么多食盐，怕肉馅咸青椒还淡。） -
4搅拌好的肉馅。 -
5把醒好的面团再揉一下，揪成大小相等的剂子。 -
6擀皮。 -
7包好的饺子放入饺子帘上。 -
8锅内放适量水，烧开，下饺子，用铲刀按顺时针轻轻地推动饺子，等饺子皮的颜色变成透明的，捞出。 -
9成品。 -
10把蒜捣成泥，再加入生抽，调成蒜酱（自己喜欢吃什么饺子蘸料弄什么，我喜欢吃蒜酱。）
使用的厨具：煮锅
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