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诗文
爆炒杏鲍菇
释义
“很有肉感的素菜~”
食材明细
主料
杏鲍菇
适量
蒜
适量
芝麻
适量
皇牌沙茶王
适量
油
适量
生抽
适量
辅料
米醋
适量
咸香 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
爆炒杏鲍菇的做法步骤
1
杏鲍菇洗净,沥干水分。
2
斜刀切成椭圆形的片。
3
把杏鲍菇切成间隔0.5厘米的条状,只切一半不要切到底。
4
另外一面方法一致,但要纵横交错,否者就切断了~嫌弃麻烦,3.4步可以忽略,但口感会略有差距的~
5
平底锅烧热,涂上一层薄油~码入菇片,中火煎~
6
煎到微黄翻面。
7
反复翻面两三次到彻底脱水~
8
放入生抽,沙茶酱以及米醋一点点调味道!沙茶酱如果过于黏稠,建议先与生抽米醋混合在放入会更好翻炒~
9
翻炒均匀后放入白芝麻和蒜蓉在简单翻炒!
小窍门
喜欢甜口的多放沙茶酱,喜欢鲜口多放生抽~
不算难的一道素菜,口感确是极好的,要不要试试~
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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water hole
water ice
watering can
watering cart
watering eye
watering hole
watering holes
watering place
watering pot
water inlet
water is useful
water jacket
water jet
water lilies
water loss
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更新时间:2026/1/1 22:35:13