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诗文 芹菜千张炒龙虾尾
释义
芹菜千张炒龙虾尾的做法
“麻辣鲜香。”

食材明细

主料
  • 龙虾尾 适量
  • 千张 适量
  • 芹菜 适量
辅料
  • 花生油 适量
  • 葱姜蒜 适量
  • 花椒 适量
  • 麻椒 适量
  • 香叶 适量
  • 冰糖 适量
  • 郫县豆瓣酱 适量
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 十三香 适量：
  • 白胡椒粉 适量
  • 麻辣 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

芹菜千张炒龙虾尾的做法步骤

  • 芹菜千张炒龙虾尾的做法步骤：1
    1
    千张，芹菜备用。
  • 芹菜千张炒龙虾尾的做法步骤：2
    2
    龙虾尾清水中解冻。
  • 芹菜千张炒龙虾尾的做法步骤：3
    3
    洗净。
  • 芹菜千张炒龙虾尾的做法步骤：4
    4
    开水中焯一下捞出。
  • 芹菜千张炒龙虾尾的做法步骤：5
    5
    锅里适量油烧热，放入葱姜蒜，花椒，麻椒，辣椒，冰糖，香叶
  • 芹菜千张炒龙虾尾的做法步骤：6
    6
    炒香。
  • 芹菜千张炒龙虾尾的做法步骤：7
    7
    适量郫县豆瓣酱，火锅底料。
  • 芹菜千张炒龙虾尾的做法步骤：8
    8
    炒出红油。
  • 芹菜千张炒龙虾尾的做法步骤：9
    9
    龙虾尾倒入。
  • 芹菜千张炒龙虾尾的做法步骤：10
    10
    翻炒几下。
  • 芹菜千张炒龙虾尾的做法步骤：11
    11
    适量盐，生抽，蚝油，白胡椒粉，十三香调味。
  • 芹菜千张炒龙虾尾的做法步骤：12
    12
    翻炒几下。
  • 芹菜千张炒龙虾尾的做法步骤：13
    13
    适量清水煮开。
  • 芹菜千张炒龙虾尾的做法步骤：14
    14
    小火炖6，7分钟。
  • 芹菜千张炒龙虾尾的做法步骤：15
    15
    放入千张芹菜。
  • 芹菜千张炒龙虾尾的做法步骤：16
    16
    煮至千张熟软。
  • 芹菜千张炒龙虾尾的做法步骤：17
    17
    关火盛出。
  • 芹菜千张炒龙虾尾的做法步骤：18
    18
    成品。
  • 芹菜千张炒龙虾尾的做法步骤：19
    19
    成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2025/12/31 23:45:53