“一款简单的造型馒头，拿来哄小孩也不错。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
刺猬馒头的做法步骤
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1酵母加温水化开。 -
2面粉中加入细砂糖，加入酵母水搅拌成絮状。 -
3揉成光滑的面团发酵1-2个小时至面团变成两倍大。 -
4发酵好的面团排气揉圆，取一小块面团揉圆后搓成水滴状。 -
5用小剪刀剪出小刺猬的刺。 -
6屁股上捏出一个小尾巴。 -
7红小豆沾一点点水，粘上成眼睛，用小剪刀剪出小嘴。 -
8做好的馒头胚放蒸锅中醒发十五到二十分钟。 -
9冷水上锅，开大火烧开水，水开后改中火蒸十五分钟，关火后焖两分钟再揭开盖子。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
馒头花卷