网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
三鲜豆皮
释义
“湖北特色小吃,三鲜豆皮”
食材明细
主料
猪肉
适量
香干
适量
大头菜
适量
蘑菇
适量
笋子
适量
绿豆粉
适量(或面粉)
糯米
适量
鸡蛋
适量
辅料
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
八角
适量
桂皮
适量
香叶
适量
白胡椒
适量
料酒
适量
生粉
适量
食用油
适量
酱香 口味
煎 工艺
数小时 耗时
高级 难度
三鲜豆皮的做法步骤
1
准备材料
2
没买到绿豆粉用面粉代替,最好是绿豆粉弹出来的面皮脆且不易撕裂,糯米蒸熟备用,其余材料切丁
3
肉丁加生粉料酒腌渍后下锅翻炒5成熟捞出备用
4
倒油将笋子、香干、大头菜翻炒至5成熟
5
加入八角、香叶、桂皮、生抽、老抽、胡椒粉,加水与食材平齐,转小火熬至入味儿,汤汁快干的时候放入肉翻炒,盛出备用
6
摊面皮,比较难的一个步骤。用面粉很容易摊的很厚,建议先用冷锅将面皮均匀摊开后再开小火两面煎熟,其中一面打入一个鸡蛋摊平做外皮
7
有鸡蛋的面朝下,将蒸熟的糯米放进面皮上摊平,厚度1cm~1.5cm即可
8
将准备好的卤料均分撒在糯米上,并用力按平
9
将上一步整体翻锅,煎1~2分钟
10
出锅并切块
11
完成装盘即可
小窍门
1.卤料的味道决定了整体的口味,可自行依据口味DIY
2.口感的重点在面皮上,绿豆粉做出来的面皮是带点脆脆的口感,一般面粉则是软的。
使用的厨具:电饭煲、平底锅
所属分类: 小吃 鄂菜
随便看
烤箱版~红薯萨其玛
菜椒炒鸡块
砂锅咖喱羊腿煲
肉炒藕片
香辣龙虾
【牛气冲天福满盘】蛇年牛气冲天福气满满的美味年菜
详解经典基础戚风蛋糕——我的烘焙血泪史
混搭也出好滋味——秘制杏鲍菇酱
咸菜煨番鸭
橙香煎糍粑——回忆的味道
精致美味------提拉米苏(软身版)
番茄酱
包菜浓汤
蔬菜炒粉丝
朱古力草莓大福
橙皮饼干
年糕酸菜上汤北极虾
老火靓汤 --- 西洋菜褒扇骨
年夜饭——八宝鸡肉卷
麦穗花边包子
咖喱意面
酥炸苔条龙头烤
街边绿豆饼
酸甜日本豆腐
老婆饼
accoutre def
accoutre define
accoutre llc
accoutrements define
accoutre rva
accredited investors
accredited journalist
accretionary prism
accretionary wedge
accretion disk
accretion of knowledge
accrual basis
accrual concept
accrued definition
accrued expense
玉楼春 寄外(清·章有渭)
玉楼春 寄怀枣园辰溪(清末近现代初·刘永济)
玉楼春 寄怀(清末近现代初·吴湖帆)
玉楼春 寄懒人(清·龚翔麟)
玉楼春 寄蛰堪(当代·蔡淑萍)
玉楼春 寄长安子(元·马钰)
玉楼春 寄长春子(元·马钰)
玉楼春 寄长真子(元·马钰)
玉楼春 寿何平章(元·刘敏中)
玉楼春 寿太守十月十九(宋·无名氏)
玉楼春 寿尊长(宋·吴益)
玉楼春 寿词(清末民国初·朱祖谋)
玉楼春 小农弄璋名子曰士铭婺俗将临双满月(当代·秦鸿)
玉楼春 少眉新居(清末民国初·许南英)
玉楼春 尹默有感事之作,再依韵和(清末近现代初·汪东)
简易航空模型/新世纪航空模型运动丛书
不可不知的日本历史故事/6500词床头灯英语学习读本
不可不知的法国历史故事/6500词床头灯英语学习读本
不可不知的欧洲历史故事/6500词床头灯英语学习读本
装备与自然环境试验(基础篇)
美国海军飞行员的成长历程
考博英语全国重点院校真题精解一本全/博士研究生入学英语考试辅导丛书
方正飞腾创意5.0实训教程(全国职业教育十一五规划教材)
实用飞机结构应力分析及尺寸设计
娜娜/6500词床头灯英语学习读本
2008年度中国总会计师优秀论文选
飞行综合驾驶系统导论(国家级精品课程建设配套教材)
不可不知的发明家的故事/6500词床头灯英语学习读本
普通脚手架架子工(建筑施工特种作业人员安全技术考核培训教材)
城市奇迹(新中国城市规划建设60年)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/5/2 2:05:22