食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
韭菜粿子的做法步骤
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1韭菜洗净沥干，切小段，大蒜切末，虾干切丁。 -
2锅烧热，倒入香油，放入蒜末虾干爆香。
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3放入韭菜和盐，翻炒均匀，关火备用。
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4将澄粉，生粉，盐，加入大碗中，倒入沸水，搅拌均匀，将面烫熟，加盖焖5分钟左右。
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5加入猪油揉成均匀面团。
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6将面团揉成条状，均匀切成16份。
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7将剂子揉成面团，擀成面皮，尽量薄一些，包入适量韭菜馅，捏成饺子状。
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8放入蒸笼，水烧开，大火蒸10分钟即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
- 虾仁萝卜丝
- 蒸春饼
- 白菜肉丝
- 真珠花菜猪血汤
- 奶黄馅紫薯松糕
- 京酱鸡肉丝
- 清炒西芹木耳
- 橙汁小鸡腿
- 相思豆粉
- 萝卜丸子
- 杨梅酱肉松面包
- 磷虾蛋卷
- 凉拌柳絮
- 蒸面条菜
- 薯条
- 三河米饺
- 茄子炖土豆
- 拔丝香酥
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