食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
韭菜肉饺的做法步骤
-
1往肉馅中磨姜末， -
2加盐生抽十三香芝麻油拌均匀腌上。 -
3韭菜提前洗干净，淋去多余的水份，切碎后先加芝麻油，拌均匀。 -
4再加盐拌均匀。 -
5准备饺子皮，包之前将韭菜跟肉充分拌均匀，我是用手抓的，这里少了一张图，不好意思了。最近总是漏图。
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6包吧，想包成啥样都成。煮饺子，这种肉馅的，我就加三次水，好来美美的。
小窍门
1、肉和蔬菜拌馅时，先拌肉馅，最后将蔬菜跟肉拌在一起。
2、韭菜先拌油避免出水。
3、韭菜跟芝麻油很搭，我用的芝麻油，没有放色拉油也可以，如果肉较肥，减少油的用量。
2、韭菜先拌油避免出水。
3、韭菜跟芝麻油很搭，我用的芝麻油，没有放色拉油也可以，如果肉较肥，减少油的用量。
使用的厨具：煮锅
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