“炸红薯丸子外酥里糯，吃货们有口福了。”
食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
炸红薯丸子的做法步骤
-
1红薯洗净，去头去尾去皮，再切成小块，随便怎样切。 -
2把红薯放入锅里煮熟。
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3把红薯捣成红薯泥，加入白糖搅拌均匀。（白糖根据个人口味添加。）
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4加入面粉搅拌均匀。
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5锅中倒入植物油，油烧热至五成热时，取适量红薯泥搓圆，再放入锅中用中小火炸。
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6炸了一会儿后要翻动丸子，不然会糊。
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7丸子炸至表面金黄时就可以关火了。然后再让丸子在热油里呆两三分钟就可以出锅了。
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8成品图。（害怕糊，所以有几个没有发图。）
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9看着是不是很有食欲呢，你也试一下吧。
小窍门
1．面粉不能多放，不然丸子发硬，就会影响口感。
2．可以先蒸熟再去皮。
2．可以先蒸熟再去皮。
使用的厨具：炒锅
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