食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
水煮牛肉的做法步骤
-
1牛肉切片后放2勺料酒+1勺酱油+少量盐+勺尖白糖+少量胡椒粉抓拌均匀； -
2肉入味期间可以准备配料了：切葱、姜； -
3切葱、蒜末； -
4生菜摘洗干净； -
5热锅冷油，待油热后放入豆瓣酱中小火煸炒至炒出豆香味儿，放入葱姜煸炒； -
6放入酱油炝锅； -
7加水； -
8待水开期间调水淀粉； -
9开锅了，烫一下生菜，捞出放入汤盆里； -
10再次开锅后放入腌制好的牛肉； -
11炒勺和筷子配合快速打散肉片； -
12待牛肉煮熟，倒入淀粉水勾芡后，倒入汤盆生菜上面； -
13把切好的葱、蒜末放在肉上面，再放些辣椒面； -
14另起一锅，放入花椒粒烧油，炸出花椒味儿，捞出花椒粒，喜欢吃麻味儿可以把花椒粒碾碎不捞出； -
15放入干辣椒变色后，把油慢慢泼在辣椒面上面； -
16随着滋啦滋啦声，飘出香味儿； -
17做得了； -
18自己做料好量足，吃着过瘾！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 豆沙面包
- 茴香饼
- 小鸡炖蘑菇
- 山药番茄豆腐汤
- 虎皮青椒
- 香葱热狗包
- 红汤--将补血进行到底
- 玉米沙拉包
- 刀豆焖牛肉
- 水煮鱼头
- 蘑菇凤爪
- 韭菜炒鸡蛋
- 丝瓜汤
- 家常肉末烧豆腐
- 排骨炖酸菜
- 菠菜鸡蛋胡萝卜水饺
- 玉米碎肉
- 南瓜戚风蛋糕
- 腊肉炒菜心
- 油淋茄子
- 乌鸡炖炖蘑菇
- 肉末烧茄子
- 紫菜包饭
- 小鸡炖蘑菇
- 抹茶蓝莓蛋糕
- 杀人盈野
- 杀人诛心
- 杀人越货
- 杀人须见血
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- 杀什么与什么的成语
- 杀什么为什么的成语
- 杀什么之什么的成语
- 杀什么什么义的成语
- 杀什么什么仁的成语
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- 杀什么什么卵的成语
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