食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
水煮牛肉的做法步骤
-
1牛肉切片后放2勺料酒+1勺酱油+少量盐+勺尖白糖+少量胡椒粉抓拌均匀； -
2肉入味期间可以准备配料了：切葱、姜； -
3切葱、蒜末； -
4生菜摘洗干净； -
5热锅冷油，待油热后放入豆瓣酱中小火煸炒至炒出豆香味儿，放入葱姜煸炒； -
6放入酱油炝锅； -
7加水； -
8待水开期间调水淀粉； -
9开锅了，烫一下生菜，捞出放入汤盆里； -
10再次开锅后放入腌制好的牛肉； -
11炒勺和筷子配合快速打散肉片； -
12待牛肉煮熟，倒入淀粉水勾芡后，倒入汤盆生菜上面； -
13把切好的葱、蒜末放在肉上面，再放些辣椒面； -
14另起一锅，放入花椒粒烧油，炸出花椒味儿，捞出花椒粒，喜欢吃麻味儿可以把花椒粒碾碎不捞出； -
15放入干辣椒变色后，把油慢慢泼在辣椒面上面； -
16随着滋啦滋啦声，飘出香味儿； -
17做得了； -
18自己做料好量足，吃着过瘾！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 芦笋鸡肉烩意面
- 【飞禽走兽】爆炒鸡胗
- [飞禽走兽]剁椒豉香蒸腊排骨
- 猪肉野菜馅千层酥皮包子
- 酱香肉丝
- 素炒蒜薹
- 卤口条
- 周末桂林菜－－田螺鸭
- 【飞禽走兽】小炒鸡丝
- 【飞禽走兽】干煸辣肺子
- 【飞禽走兽】黑胡椒鸡肉段
- 青椒洋葱炒腊肉
- 五香卤鸡肝
- [夏日小凉菜]凉拌蒜泥空心菜叶
- 麻麻辣辣牛肉干
- 儿童菜---葡萄干蜂蜜土豆泥
- 家常红烧排骨
- 【飞禽走兽】--炸鸡米花
- 香酥鸡翅根
- 【飞禽走兽】鸡肉粉
- 【飞禽走兽】蘑菇炒牛肉
- 【飞禽走兽】--红烧鸡翅尖
- 午餐肉
- 刀切馒头
- 蒜香空心菜
- 七什么什么舌的成语
- 七什么什么色的成语
- 七什么什么节的成语
- 七什么什么营的成语
- 七什么什么落的成语
- 七什么什么蓉的成语
- 七什么什么血的成语
- 七什么什么行的成语
- 七什么什么衣的成语
- 七什么什么补的成语
- 七什么什么角的成语
- 七什么什么诏的成语
- 七什么什么诗的成语
- 七什么什么语的成语
- 七什么什么贤的成语
- 瑞草桥道中作（宋·陆游）
- 瑞草桥（宋·陆游）
- 瑞荷同干（宋·宋祁）
- 瑞荷（宋·刘攽）
- 瑞莲应制二首（莲生慈宁宫奉大士盆中，九华（明·潘纬）
- 瑞莲曲（明·袁华）
- 瑞莲桥即九曲池和王肱原韵（宋·周公弼）
- 瑞莲桥（宋·王肱）
- 瑞莲歌次可行叔韵（元·许桢）
- 瑞莲歌（宋·王禹称）
- 瑞莲池（宋·陶弼）
- 瑞莲花示禅僧（宋·赵抃）
- 瑞莲诗赠李子才（明·朱同）
- 瑞莲诗（明·伍瑞隆）
- 瑞莲诗（明·何藻）
- 在他乡
- 鲁滨孙漂流记(名家导读全译插图本)/译林名著精选
- 与领导干部谈交往
- 暴怒/欧洲十大犯罪推理小说家作品系列
- 账户(新经济与新金融之路)
- 一带一路简明知识读本(修订本)
- 考研教育学历年真题与全真模拟(2018中公版)
- 小种子快长大(蔬菜篇)(精)
- 勇敢小火车(卡尔的特别任务)(精)
- 我爱妈妈(精)
- 我爱爸爸(精)
- 已经说过晚安了(精)
- 你看到大象了吗(精)
- 金色般若(精)
- 格列佛游记(无障碍阅读)