食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
油泼螺纹面的做法步骤
-
1我包饺子时，面团和馅料的量总是控制不好，有时剩面，有时剩馅。这是剩的面剂。 -
2切成小丁，大小和大拇指指甲差不多大小。 -
3取做寿司用的竹帘，或是摆放饺子用的盖帘，表面有螺纹即可。把面丁放在竹帘上。 -
4大拇指按住面丁。 -
5斜向下一搓，一个螺纹面就做好了。 -
6这是全部做好的螺纹面。 -
7锅里坐水烧开，下螺纹面煮熟。 -
8准备调味汁，大碗里加生抽、陈醋、糖、盐，搅拌至糖盐融化，尝尝味道，我调的酸甜口，偏酸。 -
9捞入煮好的螺纹面。 -
10加香葱末、香菜末、辣椒粉。 -
11锅里加点油烧至冒青烟。 -
12趁热浇在辣椒粉上。 -
13成品。 -
14成品。如此处理剩面团，好吃不浪费，小朋友看见变了花样的面条，也更爱吃饭了。喜欢的朋友可以试试。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
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