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诗文
南瓜马蹄肉末包子
释义
食材明细
主料
马蹄
适量
香菇
适量
肉末
适量
葱
适量
鸡蛋
一个
南瓜泥
100克
低粉
180克
温水
适量
姜
适量
辅料
玉米油
8克
生抽
2克
胡椒粉
2克
玉米淀粉
5克
料酒
2克
盐
适量
清淡 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
南瓜马蹄肉末包子的做法步骤
1
生姜切末,葱花切段待用猪肉切块待用。
2
将猪肉放入榨汁机,榨成末待用。
3
香菇提前用开水浸泡待用。
4
放入榨汁机榨成末待用。
5
马蹄洗干净,去皮待用。
6
马蹄切成末待用。
7
取一碗放入肉末和香菇末,加入少许盐,生抽,料酒。
8
加入玉米淀粉,胡椒粉。
9
在加入一个鸡蛋。
10
顺着一个方向,分三次加入少许温水,用筷子搅拌成肉酱。
11
再加入马蹄,也顺着一个方向,搅拌成肉酱待用。
12
南瓜去皮切块提前煮熟或者蒸熟。
13
放入低粉,加入酵母粉。
14
揉搓成光滑的面团,时间大概为2到5分钟。
15
用保鲜膜盖住,放在温水里发酵。
16
发酵至两倍大的模样。
17
揉搓成光滑面团。
18
分成一个个小剂子胚子。
19
擀成包子皮。
20
依次包好,放置20分钟,拿起来轻轻地,大火蒸20分钟。
21
成品图。
22
出锅入盘。
23
成品图,早餐来一份哦。
24
成品图。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜 早餐 包子
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更新时间:2026/2/17 6:49:41