食材明细
- 咸鲜 口味
- 烩 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
软炸虾仁的做法步骤
-
1原料：基围虾尾，鸡蛋清，盐，胡椒粉，料酒，淀粉适量 -
2将虾尾去壳，去沙线，放入盐，胡椒粉，料酒腌渍入味10分钟 -
3将蛋清分离出来 -
4将蛋清加入腌渍好的虾仁里 -
5准备挂浆 -
6加入适量淀粉 -
7加入适量淀粉，这样虾仁就挂好浆了 -
8在锅里加入橄榄油 -
9中火炸制即可 -
10中火炸制即可 -
11鲜嫩可口
小窍门
可以配上椒盐或者番茄沙司来吃，依个人口味选择吧
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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