食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
冰皮月饼的做法步骤
-
1所需材料，牛奶、糖粉、色拉油、糯米粉、粘米粉、澄面、豆沙馅、 -
2在盆里倒入牛奶、色拉油搅拌均匀。 -
3加入过筛的糖粉，搅拌均匀。 -
4加入过筛的糯米粉、粘米粉、澄面。 -
5把所有的材料充分搅拌均匀，成为稀面糊。 -
6然后入蒸锅，大火蒸15-20分钟即可蒸熟。 -
7糯米粉适量，倒入锅里炒一下，就是糕粉。 -
8蒸好的面皮揉匀。 -
9冷却后的冰皮分成40克一个剂，豆沙馅23克一个剂。 -
10在手上拍点糕粉防粘，然后将冰皮放在手心上，压扁，放上一块馅料。 -
11用冰皮把馅料包起来，并慢慢往上堆。直到把馅料全部包起来，收口。 -
12包起来的月饼粘一点糕粉。 -
13用月饼模具挤压成型 -
14做好的冰皮月饼先放冰箱里冷藏一下再吃，口感更好。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
糕点
烘焙
小吃
儿童
中秋
- 素炒白豆干
- 老少皆宜美味蒸菜---粉蒸田鸡
- 香辣兔子腿
- 超详细版人气美食·酸菜鱼
- 夏日小凉菜----黄瓜拌凉粉
- 腌黄瓜
- 荷花鸡腐
- [宝贝最爱的]比八宝粥更胜一筹的——九宝粥
- 家常菜----金玉满堂
- 自制鲜奶油
- 西葫芦蛋饼 （超详细超简单）
- 香菇蒸莲藕
- 【徽菜】江毛水饺
- 【徽菜】徽州饼
- 五香鹌鹑蛋
- 【无孔不入的青菜】上海菜饭
- 豆角焖面
- 什锦培根乌冬面
- 私家红烧鱼
- 红豆沙火烧
- 家乡拌茄丝
- 【徽菜】下酒小凉菜——凉拌鸡汁腐衣
- 韭菜盒子
- 最适合上班族的快捷美食“肉丝炒面”
- 亦烧亦蒸的“蒜香扣茄子”
- 金什么什么桶的成语
- 金什么什么楼的成语
- 金什么什么汁的成语
- 金什么什么池的成语
- 金什么什么洁的成语
- 金什么什么海的成语
- 金什么什么润的成语
- 金什么什么液的成语
- 金什么什么渝的成语
- 金什么什么烂的成语
- 金什么什么煌的成语
- 金什么什么爽的成语
- 金什么什么牌的成语
- 金什么什么牙的成语
- 金什么什么狗的成语
- 送道守董朝散（宋·华镇）
- 送道州何秀才（明·张弼）
- 送道州使君江西张正父（宋·释居简）
- 送道州张职方（宋·欧阳修）
- 送道州酒与吴伯承（宋·张孝祥）
- 送道录司玄义堵崇德还京（明·黄仲昭）
- 送道录司玄义堵崇德还京（明·黄仲昭）
- 送道成北游（宋末元初·陆文圭）
- 送道成禅者（宋·释重显）
- 送道柔与其徒北上（清·杨维坤）
- 送道标上人归南岳（唐·刘长卿）
- 送道流入九华山访真士一首（明·黄省曾）
- 送道澜上人还天界（明·胡奎）
- 送道琚上人还金陵（唐·皎然）
- 送道粹（宋·吕陶）
- 人来书往
- 重症监护室的故事(精)
- 我是个此地无人等候的人
- 亲爱的小孩 我把世界读给你听
- 蜀汉密码
- 销售冠军是如何炼成的 阿里铁军销售进阶课
- 别生气啦
- 宇宙英雄奥特曼系列.勇闯大迷宫(4册)
- 专注力训练200图(4册)
- 大头儿子和小头爸爸经典原著故事(全4册)
- 熊熊乐园2拼读故事书(4册)
- 儿童文学传世大系 经典动画原创绘本 注音本(全4册)
- 上学真有趣 一年级(4册)
- 星际宝贝系列：全2册
- 怪兽电力公司系列：全2册