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诗文
尖椒牛柳
释义
“鲜香,适合小朋友吃”
食材明细
主料
牛里脊
2两
美人椒
2根
辅料
蚝油
1匙
生抽
半匙
料酒
1匙
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
尖椒牛柳的做法步骤
1
牛里脊肉切丝(可以略粗一点)
2
耗油,生抽,料酒,少于盐,水淀粉码匀,静置10分钟
3
下油锅5成热下牛肉丝翻炒,微白出锅备用。
4
另起油锅(少油),下美人椒,加少许水后下备好的牛肉丝。翻炒均匀,视之前码味情况,调盐出锅。(小孩吃我没放味精)。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 秋季食谱 冬季食谱
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更新时间:2025/12/14 3:29:00