“快手菜，10分钟搞定，爽口开胃，好吃到汤汁都不剩。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
架豆角炒肉的做法步骤
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1备齐材料，架豆角洗净备用，冷冻的五花肉解冻，洗净。 -
2五花肉洗净切丁，加入料酒、生抽、少许淀粉抓匀腌制10分钟，经过腌制的肉再炒口感鲜嫩入味。 -
3葱去皮洗净切碎；姜去皮洗净切丝。 -
4架豆角洗净切段儿，切的短一点更容易入味。 -
5炒锅加入适量的油，爆香五香粉、葱姜，加入腌制好的肉丁翻炒均匀，肥肉还可以下一下油。 -
6加入架豆角翻炒至豆角变软。 -
7加入半碗水盖上锅盖焖3分钟，这是关键一招哦，豆角不但炒熟炒透，而且非常入味，颜色也漂亮，好吃又健康。 -
8加入盐、生抽、蚝油调味。 -
9出锅装盘。汤汁泡饭很香哦！
小窍门
1、豆角一定要炒熟炒透，也可以焯透后再炒，以防止中毒。
2、这道菜的关键是加入半碗水盖上锅盖焖3分钟，豆角不但炒熟炒透，而且非常入味，颜色也漂亮，好吃又健康，这个程序不可简约哦。
2、这道菜的关键是加入半碗水盖上锅盖焖3分钟，豆角不但炒熟炒透，而且非常入味，颜色也漂亮，好吃又健康，这个程序不可简约哦。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐