正宗双色馒头的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
一斤南瓜。
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上锅蒸十分钟。蒸熟即可。
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一碗温水，半瓶盖酵母粉，先搅拌均匀，放置五分钟。
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放适量食盐和油先和白色面团，一碗水刚好能和一斤白面团。
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和至两面光滑即可，装保鲜袋扎口袋进行发酵。
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南瓜蒸熟出来搅烂，加白糖溶解，冷却至40℃左右入半盖酵母粉搅拌均匀。
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放入面粉，适量食盐和油。
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和至两面光滑，装保鲜袋扎口袋进行发酵。
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放置45分左右，变面团两倍大左右，发酵好。
10
各拿出一小部分排气和圆。
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压平，叠好。
12
卷起来，搓长条。
13
均匀切块。
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装蒸笼里，盖起来进行第二次发酵，45分钟后上锅蒸，蒸汽上来开始计时，大火十分钟即可。
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停火五分钟后再打开盖子。
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成品。

诗文	双色馒头
释义	食材明细主料面粉三斤辅料南瓜一斤白糖 50g 酵母粉一瓶盖油两勺盐一勺甜味口味蒸工艺数小时耗时普通难度双色馒头的做法步骤 1 一斤南瓜。 2 上锅蒸十分钟。蒸熟即可。 3 一碗温水，半瓶盖酵母粉，先搅拌均匀，放置五分钟。 4 放适量食盐和油先和白色面团，一碗水刚好能和一斤白面团。 5 和至两面光滑即可，装保鲜袋扎口袋进行发酵。 6 南瓜蒸熟出来搅烂，加白糖溶解，冷却至40℃左右入半盖酵母粉搅拌均匀。 7 放入面粉，适量食盐和油。 8 和至两面光滑，装保鲜袋扎口袋进行发酵。 9 放置45分左右，变面团两倍大左右，发酵好。 10 各拿出一小部分排气和圆。 11 压平，叠好。 12 卷起来，搓长条。 13 均匀切块。 14 装蒸笼里，盖起来进行第二次发酵，45分钟后上锅蒸，蒸汽上来开始计时，大火十分钟即可。 15 停火五分钟后再打开盖子。 16 成品。使用的厨具：蒸锅所属分类：主食家常菜馒头花卷
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食材明细

双色馒头的做法步骤