食材明细
- 酱香 口味
- 酱 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
酱骨头的做法步骤
-
1主辅料：猪骨头、大料、桂皮、陈皮、香叶、葱姜。 -
2猪骨头洗净，冷水入锅，放入一半陈皮，中火烧开后煮2分钟。 -
3捞出冲洗干净。 -
4起锅热油、放入大料、桂皮，用小火将其煸炒出香味。 -
5再放入葱姜、香叶、陈皮煸炒均匀。 -
6放入洗净的猪骨头，烹入料酒。 -
7加入酱油。 -
8翻炒至均匀上色。 -
9加入清水烧开，撇净浮沫。 -
10用小火煮1小时左右，到8分熟时，加盐、白糖调味。 -
11酱制到骨头熟透，加少许味精提鲜（也可不加），旺火收汁。 -
12出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
产妇
朋友聚餐
东北菜
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
午餐
- 猪肚鸡
- 酸菜炒肉丝
- 小朋友喜欢的烤香肠
- 糖腌番茄
- 芹菜炒肉丝
- 香煎鱼块腐竹煲
- 糖醋蒜
- 枇杷雪梨汤
- 清蒸泥鯭
- 蒜蓉秋葵
- 椒盐小土豆
- “夏日懒人餐”凉拌苦瓜
- 消暑绿豆浆
- 奶香红薯窝窝头
- 白菜炖粉条
- 爆炒鲜鱿
- 野生黄鳝烧冬瓜
- #夏日饮品#薏米红豆大枣米糊
- 辣椒炒鸡蛋
- 杏鲍菇炒鸡丁
- 麻辣卤鸭翅
- 兔兔馒头秀
- 花生酥
- 奥利奥小米海绵蛋糕杯
- 大米发糕
- sutra
- suttee
- suture
- SUV
- suzerain
- suzerainty
- svelte
- SW
- swab
- swaddle
- swaddling clothes
- swag
- swage
- swage into
- swage on
- 丑奴儿慢/采桑子慢 其一 黄钟商麓翁飞翼（宋·吴文英）
- 丑奴儿慢/采桑子慢 其二 双清楼（在钱塘（宋·吴文英）
- 丑奴儿慢/采桑子慢（宋·卢祖皋）
- 丑奴儿慢/采桑子慢（宋·潘汾）
- 丑奴儿慢/采桑子慢（宋·蔡伸）
- 丑奴儿慢 隋常丑奴墓志，次蔡友古韵（清末近现代初·吴湖帆）
- 丑奴儿慢 龙树寺西楼对雪（清末民国初·朱祖谋）
- 丑奴儿慢（清·庄棫）
- 丑奴儿慢（清·谭献）
- 丑奴儿慢（清末民国初·陈衍）
- 丑奴儿慢（清末近现代初·吕碧城）
- 丑奴儿慢（近现代·顾随）
- 丑奴儿 春情（清·沈榛）
- 丑奴儿 春日偶成（清·顾太清）
- 丑奴儿 桃花（清末民国初·姚华）
- 维多利亚女王和她的时代/彩图新知
- 提堂
- 狩梦奇航(4原始人大战外星人)
- 中国兰文化
- 长城的故事(影响历史的50件文物)/彩图新知
- 生态经济学概论(普通高等教育农业农村部十三五规划教材)
- 设备管理与维修(全国高等专科教育机械工程类专业规划教材)
- 白话格律楚辞
- 茶有真香(懂茶的开始)(精)
- 管理学基础(高等职业教育财经商贸类专业基础课经世济民立德树人新形态一体化教材)
- 中国盐湖资源与环境研究(精)
- 信息技术(高等职业教育计算机类课程新形态一体化教材)
- 2023考研政治冲刺预测3套卷
- 韵镜校笺(修行本上下)(精)/宋元切韵学文献丛刊
- 袁士杰年谱黄子珍年谱/中国近现代稀见史料丛刊