食材明细
- 微辣 口味
- 烩 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
土豆白菜一锅烩的做法步骤
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1准备好食材，土豆去皮洗净一切两半，白菜洗净取两片，芹菜、菠菜、冻豆腐、胡萝卜、生姜、葱均洗好备用，所有食材依个人喜好增减。
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2土豆、白菜、胡萝卜、冻豆腐、火腿肠、生姜切片，芹菜、菠菜、干红椒、葱切段，蒜拍破。 -
3葱片姜段和豆瓣酱入锅小火煸炒。 -
4豆瓣酱炒出红油后，依次倒入胡萝卜，土豆，白菜，冻豆腐，芹菜翻炒均匀，因豆瓣酱盐重点，盐及生抽根据口味添加。 -
5炒至所有菜均裹上酱汁，添水入锅。 -
6各类菜断生后，放入粉丝和菠菜入锅煮熟。 -
7尝至所需口味，然后撒入火腿片，勾薄芡(不用芡也行) -
8蒜瓣放入炒两下，出锅即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 洋葱拌豆皮
- 冰绿豆
- 虾皮番茄鹅蛋汤
- 鸡蛋卷
- 炒合菜
- 鱼香杏鲍菇
- 拍黄瓜
- 丝瓜炒火腿
- 青椒胡萝卜炒肉
- 包菜木耳煎饺
- 家常豆腐
- 西红柿肉酱荞麦面
- 香干芹菜炒回锅肉
- 咖喱牛腩
- 奥尔良鸡米花
- 茼蒿猪肉丸
- 香菜炒回锅肉
- 红薯粉炒肉
- 咸鸭蛋
- 酱爆猪肝
- 空气炸锅版麻辣杏鲍菇
- 酸甜萝卜
- 黄瓜木耳拌鲜虾
- 简易版回锅肉炒茄子
- 小炒肉
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