食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
火山土豆泥的做法步骤
-
1准备好食材。 -
2土豆放入蒸锅中蒸熟。 -
3把猪肉切块，然后用料理机摇成肉沫。 -
4把姜末和蒜末还有肉末放在一起，再倒入姜粉。 -
5加入料酒。 -
6香油。 -
7老抽。 -
8将混合物用勺子翻炒，搅拌均匀。 -
9直至整个肉沫表面都裹上老抽的颜色。 -
10土豆蒸熟后剥皮，并摇成土豆泥，然后加入适量黑胡椒粉。 -
11加盐。 -
12用铲子将土豆泥和调料搅拌均匀。 -
13准备一个大盘子，用手将土豆泥捏成火山的形状，并用叉子在上面画出纹理。 -
14准备“火山熔岩”，锅加热，倒入适量油。 -
15将蒜末和姜末倒入锅中。 -
16爆香，翻炒均匀。 -
17倒入葱末翻炒。 -
18倒入拌饭酱。 -
19炒出红油。 -
20倒入猪肉沫翻炒均匀。 -
21加入生抽。 -
22翻炒。 -
23倒入清水焖煮片刻。 -
24淋入淀粉。 -
25再翻炒几下，一锅肉臊就做好了。 -
26将肉臊倒在土豆泥上。 -
27淋的过程中，最好能让部分土豆泥裸露在表面，这样才更逼真。 -
28完成喽！ -
29用勺子挖一小块。 -
30快快品尝吧！口水直流了已经。
使用的厨具：蒸锅、平底锅
所属分类：
小吃
家常菜
下午茶
- 营养下饭 虾仁韭菜炒蛋
- 巧克力马芬
- 自制沙拉酱 快手超好吃
- 韭菜蒸饺
- 苹果隐形蛋糕 零失败的美味神奇蛋糕
- 青红萝卜猪展汤
- 茄汁金针菇炒意面
- 万圣节 海盗杯子巧克力蛋糕
- 自制黑胡椒风味脆皮肠
- 麻薯（糬）夹心 巧克力(抹茶)爆浆软曲奇 ★经典配方★
- 简易小馄饨
- 溜肉段
- 四色螺旋蛋黄酥
- 鱼香肉丝
- 蛋黄酥
- 枸杞百合瘦肉汤
- 毛芋蒸鸡
- 豪气海鲜锅
- 酱鸡爪
- 家常炒腐竹
- 四川泡菜
- 秋季滋阴润肺健脾粥——芸豆大碴粥
- 五彩馒头丁
- 猪肺汤+麻辣猪肺 详细解说方便的一肺两吃
- 酱烧黄金鲽鱼
- 什么什么月会的成语
- 什么什么月债的成语
- 什么什么月值的成语
- 什么什么月厄的成语
- 什么什么月圆的成语
- 什么什么月夕的成语
- 什么什么月夜的成语
- 什么什么月小的成语
- 什么什么月尾的成语
- 什么什么月思的成语
- 什么什么月意的成语
- 什么什么月明的成语
- 什么什么月晦的成语
- 什么什么月朗的成语
- 什么什么月白的成语
- 癸巳省宿咏南宫小桃（宋·杨万里）
- 癸巳秋将之匡山寄别广州诸子（明·释函是）
- 癸巳秋日偕同元白孝同宏略及丛碧慧素伉俪游（近现代·黄公渚）
- 癸巳秋芸香诗会分韵得自字（当代·姜军）
- 癸巳立春夜梦得诗一联树当晓户生云气水入春（元·陈镒）
- 癸巳立秋（当代·李达）
- 癸巳端午呈李伯高（宋·戴复古）
- 癸巳端阳前一日偕诸子香山竹海野游（当代·熊东遨）
- 癸巳腊八礼归元寺（当代·秦鸿）
- 癸巳腊月十三日朝普陀山夜风渡海（当代·石任之）
- 癸巳落花四首（当代·石任之）
- 癸巳谪交阯过十八滩（明·罗亨信）
- 癸巳重九后力疾家园小步（明·黄衷）
- 癸巳锡江书感（近现代末当代初·黄松鹤）
- 癸巳除夕作（当代·秦鸿）
- 哈利·波特与魔法石(Ⅰ)
- 儿童蒙纸学画：水果、蔬菜
- 美术馆里遇到的数学(美术与数学)/数学绘本
- 儿童蒙纸学画：植物
- 法律专家教您如何打外贸纠纷官司
- 培养好习惯做最好的自己(共8册)
- 我要做好孩子
- 小猪唏哩呼噜(注音版)下
- 秘密花园(经典名著口碑版本)/教育部统编语文推荐阅读丛书
- 男生贾里全传
- 人体血液流变学/李著华等
- 自闭症儿童社会规则训练
- 好饿的毛毛虫(精)
- 哈利 波特 全集7册【礼盒装】
- 格林童话精选(经典名著口碑版本)/教育部统编语文推荐阅读丛书