食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
韭菜花炒河虾的做法步骤
-
1河虾清洗干净，沥干水份。 -
2放入盆中，加生抽、胡椒粉抓匀腌制十分钟。 -
3韭菜花洗净沥干水份后切成段。 -
4姜切末、蒜切末、小红椒切段。 -
5腌制好的河虾撒上一层淀粉。 -
6锅内热油，下河虾油炸。 -
7炸至定型盛出，继续烧热油再入锅复炸一次。 -
8炸好的河虾盛出控油。 -
9锅内留底油，下姜末、蒜末小火炒香。 -
10下韭菜段、红椒段大火翻炒几下。 -
11加入炸过的河虾炒均匀。 -
12最后调入生抽、盐、鸡精炒入味。 -
13成品图。
小窍门
1、河虾处理好先加配料腌制十分钟，加点胡椒粉可起到增香去腥的作用
2、腌制好的河虾撒上淀粉再入锅油炸，复炸一次的是为了虾吃起来更酥脆
2、腌制好的河虾撒上淀粉再入锅油炸，复炸一次的是为了虾吃起来更酥脆
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 黄瓜炒鸡蛋
- 奥尔良鸡排
- 奶香苹果饼
- 自制草莓酱
- 红烧杏胞菇
- 杭椒牛柳
- 传统烩三丝
- 家常牛肉面
- 肉丝蒜黄
- 杭椒鸡柳
- 抹茶曲奇
- 豉香虎皮鹌鹑蛋
- 杭椒白玉菇
- 腐乳丝瓜
- 腐乳藕片
- 五香肉粽子
- 虾油佛手瓜
- 黄飞鸿煸小鱼干
- 麻辣花生拌菠菜
- 杏仁豆小西饼
- 双椒肚丝
- 红油豆花
- 豉油辣白菜
- 双色曲线酥
- 杂炒金针菇
- 学书学剑
- 学什么不什么的成语
- 学什么专什么的成语
- 学什么中什么的成语
- 学什么于什么的成语
- 学什么五什么的成语
- 学什么什么习的成语
- 学什么什么井的成语
- 学什么什么人的成语
- 学什么什么今的成语
- 学什么什么仕的成语
- 学什么什么以的成语
- 学什么什么则的成语
- 学什么什么剑的成语
- 学什么什么博的成语
- 又次前韵酬广文（唐·陆龟蒙）
- 又次前韵（宋·陈天麟）
- 又次前韵（宋·陈著）
- 又次前韵（明·王彦泓）
- 又次前韵（明·袁宏道）
- 又次及甫渚宫（宋·洪咨夔）
- 又次叶致远韵二首（宋·王安石）
- 又次吴菊潭八月十四夜韵（宋·叶茵）
- 又次唐山韵二首（明·庞嵩）
- 又次嘉猷韵（明·余继登）
- 又次国学生朱士坚游武夷韵（元末明初·蓝仁）
- 又次壁上旧韵（明·程敏政）
- 又次壁间杜牧韵（明·王守仁）
- 又次壁间韵（明·张天赋）
- 又次大人韵（宋·李流谦）
- 有机硅化合物化学
- 企业形象设计(第2版高等学校教材)
- 工程材料及热加工基础(高职高专十一五规划教材)
- 集散控制系统组态调试与维护(高职高专十一五规划教材)
- 过程检测技术及仪表(第2版21世纪普通高等教育电气信息类规划教材)
- 汽车发动机电控技术(高职高专汽车类专业项目化教育规划教材)
- 大学生心理素质教育(高职高专十一五规划教材)
- 可编程控制器实训教程(第2版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 高聚物产品生产技术(高职高专十一五规划教材)
- 钢结构施工技术与实训(高职高专规划教材)
- 基于网络的新型集散控制系统(21世纪普通高等教育电气信息类规划教材)
- 左手圆融做人右手借力做事
- 优秀班组长现场管理(第2版基础管理培训教材)
- 我的1968(长篇小说)
- 三维设计基础立体构成(21世纪高等院校艺术设计专业教材)