网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	家常牛肉面
释义	食材明细 主料 牛肉 500克 拉面 适量 高汤 适量 辅料 香菜 适量 大葱 1段 大蒜 3-4版 姜片 2-3片 配料 八角 1颗 花椒 1小撮 桂皮 1块 香叶 2片 冰糖 4粒 干山楂 3片 植物油 2汤匙 生抽 2汤匙 老抽 1汤匙 料酒 1汤匙 咸鲜 口味 烧 工艺 数小时 耗时 简单 难度 家常牛肉面的做法步骤 1 锅内放冷水，加两篇生姜，将切块的牛肉入锅，煮沸 2 撇去浮沫，将牛肉盛出，煮牛肉的水留下备用。 3 葱切段，姜片、大蒜准备好 4 准备全部调料 5 锅内放2汤匙植物油，小火，将冰糖翻炒至全部融化 6 将焯好的牛肉入锅，大火翻炒，加入葱段、大蒜、姜片，淋入生抽、老抽、料酒，再调入五香粉，翻炒几分钟 7 将之前焯牛肉的汤入锅，再加入适量水烧开 8 将八角等调味料入锅。 9 中火炖至少1小时，炖至牛肉酥烂 10 炖好的牛肉盛出 11 将汤中的调料渣滓过滤掉，剩下浓汤 12 高汤、牛肉汤、水按1:1:1的比例入锅，烧开 13 将面条入锅，煮熟 14 将面条盛出，加上之前炖好的牛肉 15 淋上汤汁、加上香菜、葱花就可以了 小窍门 牛肉煮的时间可以适当延长，直至酥烂，我炖了1.5小时。 使用的厨具：煮锅、炒锅 所属分类： 主食   家常菜
随便看	街头小吃——自制手抓饼 腊肠炒豆角 牛肉炒白萝卜丝 腊肠炒苤蓝 焖烧鲤鱼 凉拌紫萝卜 玫瑰花馒头 黄油吐司边 红烧牛腩 包菜炒米粉 烤鸭肠 鱼香日本豆腐 紫萝卜猪肉馅饺子 红枣糕 香菇焖鸡饭 炸薯条 拔丝地瓜 巧克力酸奶杯 香酥麻叶 虾仁炒苤蓝 蚝油菇丁炒虾仁 干豆角炒肉 家常炒猪肝 电饭煲"芝士蛋糕" 剁椒蒜苔炒肉 什么久什么合的成语 什么久什么坚的成语 什么久什么忘的成语 什么久什么怀的成语 什么久什么性的成语 什么久什么息的成语 什么久什么深的成语 什么久什么生的成语 什么久什么衰的成语 什么久什么计的成语 什么久什么长的成语 什么久什么香的成语 什么么什么丑的成语 什么么什么六的成语 什么义什么为的成语 日落江上作（明·释今沼） 日落（元·杨弘道） 日落（宋·张耒） 日落（宋·沈辽） 日落（明·罗奕佐） 日落（清·李宪噩） 日蚀诗（元·王恽） 日蚀诗（清·丘逢甲） 日蚀（宋·梅尧臣） 日蚀（宋·王令） 日蚀（明·宁献王） 日蚀（明·徐祯卿） 日融（宋·赵汝燧） 日西落行（明·刘崧） 日西（宋·王安石） 看见看不见的树(39个树与人的真实故事)(精) 火箭时代(人类登月的故事) 下雨了(精)/卜卜熊和朋友们系列 一年级数学描红(全1册)/上学写好字 卫生的现代性(中国通商口岸健康与疾病的意义精选版)(精)/海外中国研究丛书 从荷马到古希腊抒情诗(格兰·莫斯特古典学论文选)/西方古典学研究 名侦探步美的小学生安全漫画(诱拐陷阱居家安全) 幽灵病毒/HIM军团系列/我的世界 上海市志(新闻出版分志出版卷1978-2010)(精) 国家地理可爱的动物(圆溜溜篇) 国家地理可爱的动物(胖嘟嘟篇) 烈焰人大军/HIM军团系列/我的世界 中国管理发展报告(2021)/管理蓝皮书 好性格是管教出来的 食物营养与疾病(比勒医生的营养学忠告)

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。