食材明细
- 清淡 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
炸中翅的做法步骤
-
1食材：中翅（已清洗）、鸡蛋（已打入碗中）、淀粉、面包糠。 -
2将鸡蛋打成蛋液，待用。
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3将已清洗的中翅放在案板上，用刀划上几刀。
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4放入大碗中。
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5随后，加1小勺半盐。
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6加1勺生抽。
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7加1勺蚝油。
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8加1勺十三香。
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9抓匀，腌制1个小时。
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10接着，将腌制好的中翅沾上淀粉。
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11拖上蛋液。
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12裹上面包糠。
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13全部弄好的中翅。
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14然后，下入油锅中炸制。
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15捞出。
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16最后，再复炸、炸至金黄捞出。
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17放在厨房纸吸油。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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