正宗板栗酥的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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炒制好的栗蓉馅晾凉（栗蓉馅的制作已经发过菜谱）。
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水油皮材料和成光滑面团。
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油酥材料和成光滑面团。
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盖保鲜膜饧发半个小时。
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栗蓉馅分成每个25g的小份。
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水油皮面团擀开，包裹油酥面团收好口。
7
擀成牛舌状。
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两头往中间折。
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再次擀开。
10
继续三折，重复两遍。
11
卷起。
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切成小剂子。
13
擀成小圆片。
14
放入栗蓉馅。
15
左右手配合慢慢把面片往上推，收好口。
16
用锋利的小刀划十字。
17
放到烤盘上。
18
刷蛋液，撒上芝麻。
19
放入预热好的烤箱，中层、上下火170℃、25分钟。
20
新鲜出炉。
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外酥内软。

诗文	板栗酥
释义	“自己炒制的栗蓉馅做成板栗酥，美味即刻享受” 食材明细油酥面团中筋面粉 180g 猪油 90g 辅料栗蓉馅适量全蛋液适量芝麻适量水油皮中筋面粉 210g 猪油 70g 温水 120g 甜味口味烤工艺三刻钟耗时高级难度板栗酥的做法步骤 1 炒制好的栗蓉馅晾凉（栗蓉馅的制作已经发过菜谱）。 2 水油皮材料和成光滑面团。 3 油酥材料和成光滑面团。 4 盖保鲜膜饧发半个小时。 5 栗蓉馅分成每个25g的小份。 6 水油皮面团擀开，包裹油酥面团收好口。 7 擀成牛舌状。 8 两头往中间折。 9 再次擀开。 10 继续三折，重复两遍。 11 卷起。 12 切成小剂子。 13 擀成小圆片。 14 放入栗蓉馅。 15 左右手配合慢慢把面片往上推，收好口。 16 用锋利的小刀划十字。 17 放到烤盘上。 18 刷蛋液，撒上芝麻。 19 放入预热好的烤箱，中层、上下火170℃、25分钟。 20 新鲜出炉。 21 外酥内软。使用的厨具：烤箱所属分类：糕点烘焙
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食材明细

板栗酥的做法步骤