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诗文
白菜豆腐煲
释义
食材明细
主料
豆腐
适量
白菜
适量
干杏鲍菇
适量
辅料
鲍鱼
适量
香菇
适量
贝壳
适量
葱
适量
蒜
适量
姜
适量
虾丸
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
半小时 耗时
简单 难度
白菜豆腐煲的做法步骤
1
杏鲍菇提前四个小时泡发。
2
嫩豆腐切片少油两面煎一下,锅好不用油煎。不要煎的太老。
3
香菇洗净。
4
白菜切段备用。
5
鲍鱼洗净去壳,切之前磨刀。表面半厘米切成菱形块状。
6
贝类泡水吐沙和脏东西之后,用刷子刷净。
7
杏鲍菇、香菇,用适量水煮开。
8
砂锅加适量油烧开,加葱姜蒜爆香,加鲍鱼炒半分钟,放贝类翻炒一下。
9
把煮好蘑菇汤倒入砂锅,加入煎好的豆腐,虾丸,白菜,一起煮5分钟,加盐调味。
10
味道非常的鲜美!喜欢的可以试试!
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/2/15 14:26:36