食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香辣炒蟹的做法步骤
-
1将买来的螃蟹放在水中，用刷子用力刷洗干净，斩下蟹脚，将蟹爪切去不用。将蟹钳去毛，一破两半，再切成两截。将蟹身片成两半，再斩成2厘米宽的块，一同放入盘里。 -
2热锅，然后放适量的食用油。 -
3待油7成热时转中小火放入适量蒜瓣和红99火锅底料，主要是把火锅底料的香味炒开。 -
4放蟹，翻炒至外观看似红了，不要把碟子里面的蟹汁倒进去了，留着后续备用。 -
5把盘子里留下的蟹汁倒进去加少量水闷3分钟，接着放入适量的白糖（可以按个人口味放入适量的其他调味料），接着放香葱段翻炒大概40秒或一分钟左右，接着就可以出锅了。
小窍门
食物相克：
螃蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
螃蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
海鲜
- 葡萄面包
- 简单易做——韩国辣年糕
- 【湘菜】油焖双冬
- 家常菜----香葱豆角
- 【湘菜】香辣虾
- 夏季里的开胃菜菜------------油淋辣子飘香鱼
- 红烧鳊鱼
- 家常菜----角瓜炒香肠
- 【家庭快手小炒】尖椒丝瓜炒鸡蛋
- 东安子鸡
- 手撕包菜
- 蒸豆角
- 家常菜----烧茄子
- 香煎蚝饼
- 番茄丝瓜
- 辣汁茄丝
- 黄豆豉炒辣椒
- 鲜烧鲷鱼
- 桂花紫玉米
- 蓝莓夹心马芬
- 三鲜冬瓜
- 蜜汁烤鸡腿
- 五彩虾球
- 【湘菜】盐蛋黄烧茄子
- 椒香玉米爆虾丁
- 穷什么究什么的成语
- 穷什么空什么的成语
- 穷什么竟什么的成语
- 穷什么竭什么的成语
- 穷什么累什么的成语
- 穷什么绝什么的成语
- 穷什么苦什么的成语
- 穷什么莫什么的成语
- 穷什么落什么的成语
- 穷什么薄什么的成语
- 穷什么要什么的成语
- 穷什么观什么的成语
- 穷什么解什么的成语
- 穷什么触什么的成语
- 穷什么讨什么的成语
- 寄内（宋·陈渊）
- 寄内（明·于谦）
- 寄内（明·周顺昌）
- 寄内（明·唐文凤）
- 寄内（明·王佐（汝学））
- 寄内（明·解缙）
- 寄内（明·韩日缵）
- 寄内（明·顾璘）
- 寄内（明末清初·邝露）
- 寄内（清·吴保初）
- 寄内（清·孙垓）
- 寄内（清·林旭）
- 寄内（清·王泰偕）
- 寄内（清·范当世）
- 寄内（清·钱良择）
- 我们时代的人权--多学科的视野
- 法理学法制史司法职业道德(飞跃版2011国家司法考试全攻略)
- 土地登记实务精解
- 中国行政审判指导案例(第1卷)
- 男人绅士女子优雅(国民素质读本)
- 谣言(精)
- 丝棋密码(彩妆新世代)
- 北航法律评论(2010年第1辑总第1辑)
- 普通法视角下的知识产权
- 战争罪
- 国际体育仲裁研究
- 行政行为的性质界定与实务
- 中华法制文明的演进(修订版)
- 人身损害赔偿纠纷锦囊
- 民事审判指导与参考(总第41集)