食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香辣炒蟹的做法步骤
-
1将买来的螃蟹放在水中，用刷子用力刷洗干净，斩下蟹脚，将蟹爪切去不用。将蟹钳去毛，一破两半，再切成两截。将蟹身片成两半，再斩成2厘米宽的块，一同放入盘里。 -
2热锅，然后放适量的食用油。 -
3待油7成热时转中小火放入适量蒜瓣和红99火锅底料，主要是把火锅底料的香味炒开。 -
4放蟹，翻炒至外观看似红了，不要把碟子里面的蟹汁倒进去了，留着后续备用。 -
5把盘子里留下的蟹汁倒进去加少量水闷3分钟，接着放入适量的白糖（可以按个人口味放入适量的其他调味料），接着放香葱段翻炒大概40秒或一分钟左右，接着就可以出锅了。
小窍门
食物相克：
螃蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
螃蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
海鲜
- 肉末菠菜
- 懒人快手餐～蛋包饭
- 水果披萨
- 客家酿豆腐
- 懒人排骨粥
- 吐司香蕉卷
- 青蒜香煸猪肝
- 妈妈粉丝煲
- 芝士焗鸡脯肉
- 烤鸭肠
- 啤酒烧鸭
- 坤博砂锅芥菜煲
- 鲜香猪骨炖萝卜
- 越南春卷
- 坤博砂锅莲子猪肚汤煲
- 坤博砂锅姜蒜生焗鱼
- 三文鱼炒饭
- 虾丸热汤面
- 无油煎饼胚
- 墨鱼鸡汤
- 萝卜排骨汤
- 五彩虾仁豆腐
- 清炒莲藕木耳
- 鸭肝菠菜汤面
- 蒜香生菜
- 风什么习什么的成语
- 风什么事什么的成语
- 风什么云什么的成语
- 风什么交什么的成语
- 风什么人什么的成语
- 风什么什么上的成语
- 风什么什么下的成语
- 风什么什么不的成语
- 风什么什么世的成语
- 风什么什么丽的成语
- 风什么什么久的成语
- 风什么什么习的成语
- 风什么什么事的成语
- 风什么什么云的成语
- 风什么什么仆的成语
- 阪坑头上篮舆烟雨中赋此醒困（宋·舒岳祥）
- 阪田行（明·李梦阳）
- 阮云台阁学师重摹石鼓歌用东坡韵（清·陈鸿寿）
- 阮亨甫寿乐堂澹庵各一首 寿乐（宋·洪咨夔）
- 阮亨甫寿乐堂澹庵各一首 澹庵（宋·洪咨夔）
- 阮亭岁暮怀人诗有曰姚生结屋罗浮顶小陆平分（明末清初·屈大均）
- 阮伯髦见过有赠（明末清初·陈子升）
- 阮信道家牡丹（明·林弼）
- 阮公体（唐·徐晶）
- 阮公啸台次韵辛正叔（宋·李之仪）
- 阮公啸台（唐·包融）
- 阮受益所藏古砚篆文有羽阳千岁盖秦穆公宫瓦（元·王虎臣）
- 阮吾山邀同徐松厂祝芷塘过法源寺看海棠和吾（清·沈初）
- 阮咸（宋·徐钧）
- 阮子华所藏桃源图（元·成廷圭）
- 谷物科学与生物技术
- 环境工程计算机辅助设计(高职高专规划教材)
- 材料选用/家装达人教你打造完美家居
- 空间设计/家装达人教你打造完美家居
- 细节设计/家装达人教你打造完美家居
- 胶黏剂配方与生产(2)
- 聚合物物理聚合物材料习题及解答(高等学校教材)
- 每天懂一点职场生存法则
- 大众朗逸维修手册/汽车实用维修手册系列
- 福特福克斯维修手册/汽车实用维修手册系列
- 热力设备检修
- 食品营养学(普通高等教育十二五规划教材)/食品科技系列
- 市场调研实务(高职高专十二五规划教材)
- 物业人力资源管理理论与实务(高职高专十二五规划教材)
- 有机化学(高职高专十二五规划教材)