网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
叉烧面包
释义
“叉烧面包。”
食材明细
主料
高筋面粉
380g
淡奶油
158g
糖
20g
水
55g
鸡蛋
1个
酵母粉
4g
辅料
盐
3g
奶香 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
叉烧面包的做法步骤
1
所有材料都称好,将所有的材料都投进面包机启动和面功能先选择20分钟,实际上15分钟就达到了初步扩展。
2
然后看一下状,揉成光滑的面团,揉至完成扩展,可拉出薄而有韧性的手套膜。
3
揉圆放进面包机内进行第一次发酵发至1.5倍大,手指先沾上面粉,在面团表面上戳洞,若孔洞没有回缩就是发酵完成。
4
把发酵好的面团取出按压开排气。
5
把面团分成10等份,滚圆后盖保鲜膜松弛20分钟。
6
取一个松弛好的面团,擀开边上的气泡拍掉,翻面,码适量的叉烧肉。
7
像捏包子一样逐个逐个包好,收口要收紧,然后收口朝下,全部包好码在烤盘上。
8
码在烤盘上室温发酵至1.5倍大(冬天就要放到烤箱调至发酵区发酵至1.5倍大)。
9
烤箱预热上下火175度10分钟。
10
送进预热好的烤箱,上下火175度25分钟,(每家烤箱温度不同,请按自家烤箱脾气调整时间与温度),出炉后立刻取出放晾晒网上,还有余温时密封保存。
11
成品图。
12
成品图。
13
成品图。
小窍门
面粉的吸水量不同,环境不同吸水量也会不同,建议方子里的水(液体)预留10—15克出来了,适当的进行调整,(此温度仅供参考,请按自家烤箱温度进行调整)。
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙 早餐
随便看
豆皮卷
菌菇小炒
澄饼卷菜
红酒鸡翅
小鸡炖蘑菇
一扫而光的鱼香肉丝
炸酱面
玫瑰鲜花饼
糖醋排骨
年夜饭--红红火火辣子鸡
话梅芸豆
大虾烧白菜
大熬黄花鱼
洋葱猪肉馅饼
水笋烧肉
蒜蓉粉丝虾
芹菜腐竹
巧克力软心派
苏式五香熏鱼
桂花豆馅
木耳炒杂蔬
东北酸菜大包
红烧羊肉煲
自制酸奶
小王子的辅食——原味肉松
什么什么悬梁的成语
什么什么悬殊的成语
什么什么悬河的成语
什么什么悬牌的成语
什么什么悬珠的成语
什么什么悬疣的成语
什么什么悬羊的成语
什么什么悬肬的成语
什么什么悬胆的成语
什么什么悬门的成语
什么什么悬鱼的成语
什么什么悬鹑的成语
什么什么悯人的成语
什么什么悱恻的成语
什么什么悲凤的成语
寄欧桢伯水部(明·胡应麟)
寄欧祯伯(明·叶春及)
寄欧蔡二家兄弟(宋·毕仲游)
寄欧阳侍郎(唐·齐己)
寄欧阳元老(宋·吴则礼)
寄欧阳公(宋·富弼)
寄欧阳南室(明·张嗣纲)
寄欧阳叔弼(宋·苏轼)
寄欧阳奎文周(元末明初·郭钰)
寄欧阳宣隐书(明·罗亨信)
寄欧阳振仲(宋末元初·赵文)
寄欧阳文周(元末明初·郭钰)
寄欧阳永叔谪夷陵(宋·谢伯初)
寄欧阳詹(唐·太原妓)
寄欧阳雪舟高士(元末明初·蓝智)
小学生成长专题写作八讲
国家创新体系概论
迪士尼我会自己读:第1级(套装共6册)
迪士尼英语分级读物 基础级 第2级(套装共6册)(附赠朗读和跟读音频) [7-10岁]
少年维特的烦恼+小王子+汤姆索亚历险记+爱的教育+昆虫记+八十天环游地球 套装6册
大眼乌鸦/那须正干动物物语
世界上最糟糕的孩子(指挥虱子大军的超级坏蛋)/大卫·少年幽默小说系列
暗恋的那点小甜甜(又名论盒子精的一百种死法)
最后的日本狼/那须正干动物物语
台上见:王珮瑜京剧学演记
世界地图集(8开)
技术进步与版权制度变迁
王羲之王献之书风十一家(上集共6册)/中国碑帖名品
中国小说发展史(上下)(精)
王羲之王献之书风十一家(下集共7册)/中国碑帖名品
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/5/1 0:26:52