网站首页  词典首页

诗文	广式莲蓉月饼
释义	食材明细 主料 面粉 200克 莲蓉 500克 枧水 少许 蛋黄液：1个蛋黄加5克蛋清加水 适量 辅料 转化糖浆 140克 配料 植物油 45克 甜味 口味 烤 工艺 数小时 耗时 高级 难度 广式莲蓉月的做法步骤 1 转化糖浆、油、枧水拌匀，倒入面粉中和成面团，饧1-2小时。 2 分割成10个剂子。 3 制成圆形状。 4 莲蓉馅分成10份，团成圆形。 5 取一个剂子，按扁放入莲蓉馅。用手虎口慢慢向上推，最后把口收严实，用月饼模子按压成型。 6 做出来的月饼坯子。 7 烤箱180度预热，先烤5分钟，取出来刷蛋黄液。 8 用160度再烤20分钟，取出来晾凉。 9 切开来一张特写。
随便看	孜然烤虾 家常蒸蛋 牛奶布丁南瓜盅 黄金绿叶~金丝蛹炒小白菜 黄金海岸——奇异果木瓜奶昔 乳酪绿豆蓉月饼 双皮奶 烧凤眼丸子 家常剁椒鱼头 白玉镶翡翠~豆腐小炖小白菜 玉米渣米饭 自来红月饼 香辣孜然烤排骨 杂菜焖饭 超简单自制剁椒酱 凉拌黄瓜 拔丝红薯 秘制【香酥烤鸡腿】 香菇豆腐镶肉 虫草鸡汤 简式意面 枸杞菌菇鸡腿汤 蟹粉豆腐羹 番茄炒蛋 腊肠煲仔饭

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。