食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
赛螃蟹的做法步骤
-
1姜去皮洗净去碎放入碗中，越碎越好。 -
2加入4勺白醋两勺白糖一勺料酒一勺盐搅拌至融化。 -
3蛋清蛋黄分离打散。 -
4锅热倒入油加入蛋清用筷子快速划散。 -
5加入一半姜汁拌匀。 -
6装在盘中。 -
7另起锅加油倒入蛋黄炒散。 -
8加入另一半姜汁炒匀。 -
9装在蛋白上即可食用。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 上汤西兰花
- 卤肉
- 元气大早餐
- 罗勒酱土豆（快手菜）
- 玛格丽特饼干
- 油焖大虾----宴客必备
- 【大连】清炖羊排
- 【天津】蒜薹炒鸡蛋
- 家常炒白萝卜丝
- 【东北】豆沙发面饼
- 【河南】龙凤呈祥枣花馍（创意面点）
- 红烧牛腱肉
- 【河北】牛蹄筋腐竹冻
- 炒田螺
- 酸菜肉—菜团子
- 【东北】鸡腿烧莴笋胡萝卜
- 【美国】棉花糖奶油水果沙拉
- 【东北】红枣黑米饭
- 【宁波】尖椒炒鸡蛋干
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- 【东北】蔬菜沙拉
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