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诗文	凉拌皮蛋肠
释义	食材明细 主料 皮蛋肠 1段 蒜头 5个 辣椒 3个 辅料 淡盐酱油 1汤匙 香油 1汤匙 陈醋 1匙 酸辣 口味 拌 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 凉拌皮蛋肠的做法步骤 1 皮蛋肠一条，菜板跟刀洗干净。 2 将皮蛋肠切好摆盘。 3 将蒜头切成蒜泥，辣椒切段放入盘内，淋上酱油，陈醋，香油就可以了。（喜欢香菜或是葱花的朋友可以撒点) 所属分类： 凉菜   常见菜式
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