食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
花生香酥饼的做法步骤
-
1将材料全部准备好，黄油常温下软化； -
2黄油和白砂糖放在碗中用打蛋器打发，糖微化； -
3加入三花奶，用打蛋器打至奶油发白，白糖融化，体积蓬发； -
4筛入低筋面粉，用橡皮刮刀翻拌至没有干粉的面团； -
5倒入花生碎； -
6用橡皮刮刀搅拌成均匀； -
7把面团取出，整形成长宽为6cm：4cm的长方形，并放入冰箱冷冻0.5-1个小时至硬； -
8冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的薄饼胚。 -
9把饼胚排入烤盘，调好间距； -
10放入170预热5分钟中的烤箱中层，上下火170度，烤约20分钟，底部上色即可。
小窍门
1、黄油一定要软化至用手指可以轻松按上手印（要理解软化两字，不是融化）；
2、冬天天气较冷，可以用烤箱的发酵功能辅助黄油软化；
3、尽量把糖打融化了，这样做出来的成品会更漂亮；
4、面粉过筛，可以除去杂质，还更容易搅拌均匀；
5、花生碎不要和面粉一起倒入搅拌，否则花生碎的缝隙会有很多干面粉搅拌不均匀；
6、不要过久的搅拌面团，均匀即可，避免搅拌过久面团起筋，影响成品的口感；
7、切片冻硬的面团时，一定要用薄而锋利的刀，这样切出的面片才漂亮！
2、冬天天气较冷，可以用烤箱的发酵功能辅助黄油软化；
3、尽量把糖打融化了，这样做出来的成品会更漂亮；
4、面粉过筛，可以除去杂质，还更容易搅拌均匀；
5、花生碎不要和面粉一起倒入搅拌，否则花生碎的缝隙会有很多干面粉搅拌不均匀；
6、不要过久的搅拌面团，均匀即可，避免搅拌过久面团起筋，影响成品的口感；
7、切片冻硬的面团时，一定要用薄而锋利的刀，这样切出的面片才漂亮！
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
- 椰汁香蕉西米露
- 三色凉粉和漏鱼
- 西兰花饭团
- 五香毛豆
- 黄花菜烧排骨
- 奶油草莓
- 老干妈煸豆角
- 茄子馅饼
- 面条汤
- 麻辣凉面
- 宝贝们滴御用餐点--【胡萝卜西红柿鸡蛋疙瘩汤】
- 蛋白糖
- 砂锅排骨
- 油焖茄子
- 葱香蛋炒饭
- 柠檬冰茶
- 肉酱意大利通心粉
- 红烧肉
- 清蒸鲳鱼
- 猪肠灌糯米
- 酸辣汤面
- 松子豆腐
- 完美早餐
- 三鲜春卷
- 口水鸡
- 鹏抟鹍运
- 鹏抟鹢退
- 鹏游什么什么的成语
- 鹏游蝶梦
- 鹏程万里
- 鹏程什么什么的成语
- 鹏路什么什么的成语
- 鹏路翱翔
- 鹏霄万里
- 鹏霄什么什么的成语
- 鹏鴳什么什么的成语
- 鹏鴳齐致
- 鹑什么之什么的成语
- 鹑什么什么乱的成语
- 鹑什么什么结的成语
- 高宗皇帝挽词（宋·萧燧）
- 高宗皇帝挽词（宋·袁枢）
- 高宗皇帝挽词（宋·许及之）
- 高宗皇帝挽词（宋·赵慎）
- 高宗皇帝挽词（宋·韩彦质）
- 高宗皇帝挽词（宋·黄伦）
- 高宗皇帝挽词（宋·黄谦）
- 高宗皇帝舞剑赋御书赞（宋·岳珂）
- 高宗皇帝蹙龙手札御书赞（宋·岳珂）
- 高宗皇帝韦杜三诗御书赞（宋·岳珂）
- 高宗祀大礼鼓吹歌曲五首 其一 导引（宋·无名氏）
- 高宗祀大礼鼓吹歌曲五首 其三 十二时（宋·无名氏）
- 高宗祀大礼鼓吹歌曲五首 其二 六州（宋·无名氏）
- 高宗祀大礼鼓吹歌曲五首 其五 降仙台（宋·无名氏）
- 高宗祀大礼鼓吹歌曲五首 其四 奉禋歌（宋·无名氏）
- GD&T 几何公差入门与提高(第2版)
- 一个女人的逆袭
- 油气田地下地质学
- 钱儿爸·少年读封神系列（全8册）
- PREMIERE PRO数字视频后期制作（案例微课版）
- 自体心理学临床实战手册
- 国家重点生态功能区县域生态变化遥感监管应用
- 战后日本“专守防卫”方针研究
- 寻访北京古长城
- 蝙蝠侠：重若千钧
- 中国儿童文学名家经典(全10册)
- 磨料、磨具与磨削技术(第二版)
- 穿裙子的男孩
- (牛耳)2025年小升初模拟试卷--科学
- 不可不知的3000个文化常识+中国古代文化常识（全2册）