食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
花生香酥饼的做法步骤
-
1将材料全部准备好，黄油常温下软化； -
2黄油和白砂糖放在碗中用打蛋器打发，糖微化； -
3加入三花奶，用打蛋器打至奶油发白，白糖融化，体积蓬发； -
4筛入低筋面粉，用橡皮刮刀翻拌至没有干粉的面团； -
5倒入花生碎； -
6用橡皮刮刀搅拌成均匀； -
7把面团取出，整形成长宽为6cm：4cm的长方形，并放入冰箱冷冻0.5-1个小时至硬； -
8冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的薄饼胚。 -
9把饼胚排入烤盘，调好间距； -
10放入170预热5分钟中的烤箱中层，上下火170度，烤约20分钟，底部上色即可。
小窍门
1、黄油一定要软化至用手指可以轻松按上手印（要理解软化两字，不是融化）；
2、冬天天气较冷，可以用烤箱的发酵功能辅助黄油软化；
3、尽量把糖打融化了，这样做出来的成品会更漂亮；
4、面粉过筛，可以除去杂质，还更容易搅拌均匀；
5、花生碎不要和面粉一起倒入搅拌，否则花生碎的缝隙会有很多干面粉搅拌不均匀；
6、不要过久的搅拌面团，均匀即可，避免搅拌过久面团起筋，影响成品的口感；
7、切片冻硬的面团时，一定要用薄而锋利的刀，这样切出的面片才漂亮！
2、冬天天气较冷，可以用烤箱的发酵功能辅助黄油软化；
3、尽量把糖打融化了，这样做出来的成品会更漂亮；
4、面粉过筛，可以除去杂质，还更容易搅拌均匀；
5、花生碎不要和面粉一起倒入搅拌，否则花生碎的缝隙会有很多干面粉搅拌不均匀；
6、不要过久的搅拌面团，均匀即可，避免搅拌过久面团起筋，影响成品的口感；
7、切片冻硬的面团时，一定要用薄而锋利的刀，这样切出的面片才漂亮！
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
- 上汤西兰花杏鲍菇
- 彩椒烧牛肉
- 葱花鸡蛋煎酱
- 啤酒卤鸡蛋
- 土豆丸子
- 青萝卜烧羊排
- 糖醋排骨
- 炼乳椰蓉巧克力土司
- 酸辣藕片
- 炝拌土豆芹菜
- 芹菜肉丝
- 脆皮猪蹄
- 酒酿红烧肉
- 茄汁蘑菇
- 干炸鲜蘑
- 葱爆羊肉
- 苹果酱
- 葱花虾仁
- 笋片木耳炒鸡蛋
- 草莓蛋糕
- 葱香花卷
- 家里榴莲干没吃完，做点榴莲饭
- 糖醋排骨
- 葱香芝麻酱油饼
- 小炒鱿鱼
- bounce-back
- bounced check
- bounced cheque
- bounced payment
- bounce from
- bounce off
- bounce on your knee
- bouncer
- bouncing
- bouncing baby boy
- bouncing baby girl
- bouncy
- bouncy castle
- bound
- -bound
- 学圃斋杂咏五首（明·李昱）
- 学圃新竹歌（清·贡良）
- 学圃黄先生哀挽（明·陈琏）
- 学圃（宋·黎廷瑞）
- 学圃（宋末元初·杨公远）
- 学圃（清·林占梅）
- 学圃（近现代·沙曾达）
- 学堂岩（宋·李纲）
- 学堂岭（明·温孔德）
- 学士兄还乡之始会宾亲石门寺以病不能往公晔（宋·李弥逊）
- 学士四荣为丘先生仲深赋 史馆进书（明·倪岳）
- 学士山怀古（元·陈谦）
- 学士杯歌（明·倪谦）
- 学士柏（明·李东阳）
- 学士泉（明·张诩）
- 图说心癖治疗/图说心理学
- 中医临床荟萃/中医名家学术经验集
- 军绅政权(近代中国的军阀时期)
- 迎向灵光消逝的年代(本雅明论艺术)
- 传奇中的传奇(凝视张爱玲)
- 扶贫互助资金仪陇模式工作手册
- 帝国的敌人(宋高宗与岳飞的双人舞)
- 杨力讲人体保健(现代人体养生手册)
- 飞吧孩子
- 杨力讲人体营养调节(现代人体养生手册)
- 表象下的真实历史
- 世界未解之谜/图说天下探索发现系列
- 宝藏寻踪/图说天下探索发现系列
- 杨力细说经络按摩
- 幼儿趣味英语教师指导用书(大班上)