食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
花生香酥饼的做法步骤
-
1将材料全部准备好，黄油常温下软化； -
2黄油和白砂糖放在碗中用打蛋器打发，糖微化； -
3加入三花奶，用打蛋器打至奶油发白，白糖融化，体积蓬发； -
4筛入低筋面粉，用橡皮刮刀翻拌至没有干粉的面团； -
5倒入花生碎； -
6用橡皮刮刀搅拌成均匀； -
7把面团取出，整形成长宽为6cm：4cm的长方形，并放入冰箱冷冻0.5-1个小时至硬； -
8冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的薄饼胚。 -
9把饼胚排入烤盘，调好间距； -
10放入170预热5分钟中的烤箱中层，上下火170度，烤约20分钟，底部上色即可。
小窍门
1、黄油一定要软化至用手指可以轻松按上手印（要理解软化两字，不是融化）；
2、冬天天气较冷，可以用烤箱的发酵功能辅助黄油软化；
3、尽量把糖打融化了，这样做出来的成品会更漂亮；
4、面粉过筛，可以除去杂质，还更容易搅拌均匀；
5、花生碎不要和面粉一起倒入搅拌，否则花生碎的缝隙会有很多干面粉搅拌不均匀；
6、不要过久的搅拌面团，均匀即可，避免搅拌过久面团起筋，影响成品的口感；
7、切片冻硬的面团时，一定要用薄而锋利的刀，这样切出的面片才漂亮！
2、冬天天气较冷，可以用烤箱的发酵功能辅助黄油软化；
3、尽量把糖打融化了，这样做出来的成品会更漂亮；
4、面粉过筛，可以除去杂质，还更容易搅拌均匀；
5、花生碎不要和面粉一起倒入搅拌，否则花生碎的缝隙会有很多干面粉搅拌不均匀；
6、不要过久的搅拌面团，均匀即可，避免搅拌过久面团起筋，影响成品的口感；
7、切片冻硬的面团时，一定要用薄而锋利的刀，这样切出的面片才漂亮！
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
- 红烧公鸡
- 蓝莓爆浆蛋挞
- 豆皮卷金针菇
- 银耳红枣燕麦粥
- 挞皮红豆派
- 清炒萝卜菜
- 蚬子腐竹白菜煲
- 胡萝卜烧牛肉
- 番茄炒面
- 香椿蛋炒饭
- 少虾，请留步！
- 蔓越莓绿豆糕
- 西红柿鸡蛋汤
- 蚕豆牛肉冬瓜汤
- 芋头蒸排骨
- 酱香长豆角
- 微辣卤肉
- 豆浆馒头
- 【宝宝辅食】戚风纸杯蛋糕
- 干煸四季豆（简易版）
- 炸鸡腿
- 草莓芭芭露
- 开心爆米花
- 凉拌海带丝
- 全麦可可吐司
- odds and ends
- odd trick
- odious debt
- odontoid fracture
- odontoid process
- oedipus complex
- of age
- of a kind
- of a lifetime
- of all time
- of and for
- of a piece
- of a size
- of a sort
- of choice
- 雨中排闷（宋·陆游）
- 雨中揭阳夜发忆亡友郑之升（明·郭辅畿）
- 雨中携元九诗访元八侍御（唐·白居易）
- 雨中放朝出左掖（明·欧主遇）
- 雨中放舟同诸子登青云阁（明末清初·陈恭尹）
- 雨中放舟寻周傅秀才（明·谢晋）
- 雨中效韦体寄道衍（明·杨基）
- 雨中新寒坐芸香小阁呈郝兵备二首（明·苏葵）
- 雨中新柳（明·郭谏臣）
- 雨中新柳（清·德日）
- 雨中新竹（明·林大钦）
- 雨中方曼陀招同王秋汀静思饮酒家即事（清·沈大成）
- 雨中旅怀呈郑耐轩（宋·陈著）
- 雨中旅怀用前韵（明·顾璘）
- 雨中旅怀（宋·黎廷瑞）
- EPLAN电气设计基础与应用
- 人人营城共享再生(北京公共空间城市设计大赛2018作品集)
- 工作场所中化学有害因素采样基本原理与技术
- 数学(4下RJ版)/小学全程测评卷
- 企业战略管理(中国科学院规划教材)
- 中国能源发展报告(2020教育部哲学社会科学系列发展报告)
- 英语(3下RJ版全程培优)/小学学霸冲A卷
- 中华经典诵读小学生读本(5年级)
- 草堂(2020第11卷总第51卷)
- 儿童常见疾病康复指南(精)/中国康复医学会康复医学指南丛书
- 英语(6下PEP3年级起点新升级)/期末100分冲刺卷
- 区块链数字经济与实体产业重构
- 陶行知论生活教育/陶行知教育文丛
- 整合集训口算速算天天练(4下人教课标版培优版)
- 初中数学(8下RJ)/少年班