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诗文 烧茄子
释义
烧茄子的做法

食材明细

主料
  • 茄子 一个
辅料
  • 辣椒 2个
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

烧茄子的做法步骤

  • 烧茄子的做法步骤：1
    1
    茄子去皮切滚刀块，清水冲洗面裹上水，裹干淀粉。
  • 烧茄子的做法步骤：2
    2
    准备葱姜蒜碎。
  • 烧茄子的做法步骤：3
    3
    七八成油温下锅。
  • 烧茄子的做法步骤：4
    4
    炸一遍捞出。
  • 烧茄子的做法步骤：5
    5
    底油爆香葱姜。
  • 烧茄子的做法步骤：6
    6
    加入辣椒。
  • 烧茄子的做法步骤：7
    7
    加入酱油。
  • 烧茄子的做法步骤：8
    8
    加入白醋。
  • 烧茄子的做法步骤：9
    9
    加入水。
  • 烧茄子的做法步骤：10
    10
    加入盐、味素。
  • 烧茄子的做法步骤：11
    11
    倒入茄子。
  • 烧茄子的做法步骤：12
    12
    加入水淀粉。
  • 烧茄子的做法步骤：13
    13
    加入蒜沫。
  • 烧茄子的做法步骤：14
    14
    翻炒盛盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/3/25 17:32:54