食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
烧茄子的做法步骤
-
1茄子去皮切滚刀块，清水冲洗面裹上水，裹干淀粉。 -
2准备葱姜蒜碎。 -
3七八成油温下锅。 -
4炸一遍捞出。 -
5底油爆香葱姜。 -
6加入辣椒。 -
7加入酱油。 -
8加入白醋。 -
9加入水。 -
10加入盐、味素。 -
11倒入茄子。 -
12加入水淀粉。 -
13加入蒜沫。 -
14翻炒盛盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 白菜肉末炖粉丝
- 油浇小白菜
- 香蕉燕麦松饼
- 洋葱油麦菜
- 香烤猪蹄
- 炒拌干豆腐丝
- 板栗烧鸡腿
- 柠香烤鳕鱼
- 家常版水煮牛肉片
- 家常版菠菜猪肝汤
- 茄汁金针菇
- 炒乌冬面
- 芝麻小酥饼
- 豆沙夹心毛毛虫
- 甜玉米拌山药
- 尖椒干豆腐
- 泡椒芹菜豆干
- 土豆炖排骨
- 葱油花卷
- 卤牛腱子
- 照烧奥尔良鸡腿
- 蚝油牛肉
- 香辣白菜肉卷
- 海鲜炒年糕
- 蛤蜊抱蛋
- be on your best behavior
- be on your best behaviour
- be on your way to
- be on your way to doing
- be opposed to
- be out of
- be out of touch
- be out of touch with
- be out of your mind with
- be out of your wits
- be out to
- be out to do
- be out to get
- be over
- be pertinent to
- 又代作（宋·项安世）
- 又代作（宋·项安世）
- 又代作（明·袁宏道）
- 又代僧答（明·王世贞）
- 又代子求赋得春字（明·王世贞）
- 又代孔明哭先主（唐·李山甫）
- 又代孙检讨作二首（宋·司马光）
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- 又代挽（宋末元初·陈深）
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