食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
白斩鸡的做法步骤
-
1鸡一只 -
2洗净去头、爪子和脖子 -
3冰水一盆 -
4锅中放水放入鸡和姜葱 -
5大火煮沸三分钟后关火焖10分钟 -
6将焖过的鸡子再次煮开用筷子戳一下没有血水即可 -
7捞出 -
8放入冰水中浸泡 -
9冷却后切件装盘 -
10调汁：取少许鸡汤加入盐、老抽、生抽、和醋烧开即可（如有香菜可放入少许） -
11盛盘。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
- 【开封】酥饼－“飞翔”
- DIY蜘蛛饼干
- 【陕西】陕北糜子甜饭
- 【温州】鱿鱼鲜肉汤饺
- 【山东】腌香椿
- 【天津】笔管鱼烧豆腐
- 【山东】飞饼蛋挞
- 【陕西】宫保脱骨带鱼
- 【山西】胡萝卜羊肉饺子
- 【山东】桃子馅包子
- 【温州】地瓜虾酱肉汤粉干
- 【天津】菠菜茎拌双丝
- 【温州】蛏子虾仁汤面
- 【东北】油爆小虾干
- 情人节礼物之浓情蜜意麋鹿彩绘蛋糕卷
- 【东北】蒜香西兰花
- 【东北】烤冷面
- 【常德】鸡蛋酱醋拌面
- 【河北】杭椒猪肺
- 【东北】奶香玉米饼
- 【义乌】咖喱虾
- 【江苏】凉拌豆腐皮
- 【温州】五花肉烧闸蟹
- 【崇明】崇明糕鸡蛋酒酿
- 炝拌豆腐皮
- 蒲鞭什么什么的成语
- 蒲鞭示辱
- 蒲龙什么什么的成语
- 蒲龙艾虎
- 蒸什么为什么的成语
- 蒸什么什么上的成语
- 蒸什么什么尸的成语
- 蒸什么什么盛的成语
- 蒸什么什么进的成语
- 蒸什么什么饭的成语
- 蒸什么作什么的成语
- 蒸什么成什么的成语
- 蒸什么日什么的成语
- 蒸什么验什么的成语
- 蒸沙为饭
- 道馆诗（南北朝·庾肩吾）
- 道馆雅集听琴次杨彦常韵（元·张雨）
- 道（唐·李峤）
- 遗世四言诗（隋·阴长生）
- 遗临平监吏（唐·朱冲和）
- 遗书（清·许传霈）
- 遗于仲文诗（隋·乙支文德）
- 遗云液新醇花胯正焙于制幕（宋·袁说友）
- 遗介之蔗（宋·孔平仲）
- 遗任子渊省元六首（宋·员兴宗）
- 遗佩环 三月七日坐沪西兆丰园，缃梅未尽，（近现代·谢觐虞）
- 遗佩环（近现代·谢觐虞）
- 遗侄淑卿香方偈（元·耶律楚材）
- 遗偈（唐·米岭和尚）
- 遗偈（宋·俨和尚）
- 水工建筑材料(全国交通运输职业教育教学指导委员会规划教材)
- 哲学与生活(增订本)/博思文库
- 新货币战争
- 允许我让你幸福到热泪盈眶
- 下雨天真快乐(精)
- 下雪天最有趣(精)
- 够味儿下酒菜
- 念念不忘的80道经典家常菜
- 35公斤的希望/国际大奖小说
- 美育与当代儿童发展
- 365日手帐涂鸦
- 福尔摩斯探案全集(共4册)
- 淘气包亨利的臭气弹(20周年纪念版)
- 淘气包亨利和超级时光机(20周年纪念版)
- 淘气包亨利的内裤(20周年纪念版)