食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
杂蔬小炒的做法步骤
-
1主要材料。 -
2胡萝卜去皮切片；红椒切片；荷兰豆摘洗干净；蒜切片； -
3菜花、西兰花洗净切小朵； -
4然后入开水中稍焯烫一下至断生； -
5热油锅，加入蒜片炒出香味，然后加入胡萝卜翻炒至变色变软； -
6加入荷兰豆和红椒翻炒翻炒几下至断生； -
7加入焯烫后的两种菜花，调入适量细盐,加少许白砂糖； -
8高汤调料少许加2汤匙水调匀，加入菜中拌匀； -
9倒入适量水淀粉勾薄芡，翻炒均匀即可出锅。
使用的厨具：炒锅
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