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诗文
白菜烀饼
释义
食材明细
主料
白菜帮
适量
玉米面
适量
辅料
食盐
适量
菜籽油
适量
开水
适量
葱花
适量
咸香 口味
其他 工艺
半小时 耗时
简单 难度
白菜烀饼的做法步骤
1
玉米面放少量食盐,用开水烫玉米面,水可以多一些,如图。
2
白菜帮剁碎。
3
适量葱花剁碎。
4
将烫好的玉米面,剁碎的白菜帮和葱花拌在一起,拌的时候可以再放些凉水,不要调的太稀,如下图稀稠度就可以了。
5
平底锅烧热放入菜籽油,锅热了后再放面糊。
6
调小火,将粘糊放入锅里,摊平,我摊的比较小,这样容易翻面。
7
待一面定型后翻面,我全程用的是小火,小火慢煎。
8
成品,烙的时间长了些,有点焦了。
9
味道还是不错的。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 小吃 饼
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更新时间:2025/8/7 19:22:46