食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
自制脏脏包的做法步骤
-
1牛奶倒入面包桶中，打入鸡蛋。 -
2加入高筋面粉，低筋面粉，奶粉，可可粉。
-
3在面粉顶部掏一个洞，倒入酵母，避免酵母直接和糖接触，把面包桶卡入面包机，启动和面程序，揉15分钟。
-
4揉15分钟以后，加入软化的黄油块，再揉15分钟，一共30分钟。
-
5揉面程序结束后，把面团取出面包机，在案台上揉圆。
-
6用擀面杖把面团擀成长方形。
-
7把面片用油纸包好，装入保鲜袋，然后放入冰箱冷冻20分钟。
-
8120g黄油室温软化后，装入中号保鲜袋，擀成长方形，放入冰箱冷藏备用。
-
9面皮冷冻好之后，取出，同时取出黄油片，撕去烘焙纸和保鲜袋，把黄油放在面皮中间。
-
10把面皮两侧往中间折，把黄油片包住，上下口捏紧，中间如果不太重合也捏紧。
-
11然后把面片擀长，横过来。
-
12把面皮折三折。
-
13再次擀长，横过来。
-
14再折三折。
-
15然后把面片放入保鲜袋，放冰箱冷藏20分钟。
-
16冷藏好的面片取出，擀开，擀成方形的薄片。
-
17把边缘切齐，分成六分等宽的长条。
-
18在长条的一端放上你喜欢的馅料，脏脏包的话就放了碎巧克力块。
-
19然后把长面片卷起，放入烤盘，室温发酵约90分钟，发酵完成之后，放入预热好的烤箱，190度烤30分钟。
-
20把黑巧克力隔热水加热融化，加入淡奶油。
-
21面包烤好后迅速放到晾架上放凉，然后淋上。
-
22最后筛一层可可粉。
-
23成品。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
甜品
下午茶
- 西红柿鸡蛋汤面条
- 赤松茸炒腊肉
- 肉桂香蕉吐司
- 烤橙子
- 火腿肠花卷
- 家常版酸菜鱼，简单两步就搞定！
- 紫菜包饭
- 小炒黄牛肉
- 酸菜炒土豆丝
- 好吃到舔盘子的辣白菜香肠炒饭
- 胡萝卜香菇炒白菜
- 肥肠螺蛳粉
- 青花椒蒸鸡翅
- 香肠炒青瓜
- 空气炸锅烤春卷
- 肉松小贝
- 排骨炖芋头
- 卤肥肠
- 蒸腊肠
- 芥末花生芝麻酱绿豆浑浆凉粉
- 桂花芝麻红糖包
- 红焖羊肉|一到天冷就想它，香辣可口肥嫩多汁，吃完立马从头暖到脚~
- 清汤面
- 香菜拌小海带
- 蒸胖鱼头
- winnows verb
- win over
- wins crossword
- wins the game
- win support
- winter begins
- winter blues
- winter cherry
- winter coat
- winter day
- winter days are far away
- wintered earth
- wintered upon it
- winter garden
- wintergreen northern wear
- 冬日（明·沈周）
- 冬日（明·释函是）
- 冬日（明·顾源）
- 冬日（民国末当代初·吴未淳）
- 冬日（民国末当代初·吴未淳）
- 冬日（清·戈溥）
- 冬日（清·戴梓）
- 冬日（清·李宪噩）
- 冬日（清末民国初·费墨娟）
- 冬日（清末民国初·费墨娟）
- 冬日（金·刘仲尹）
- 冬日，会西庄示弟（清·李宪噩）
- 冬早东城待燕京校车（近现代·吴世昌）
- 冬早书事（宋·杨时）
- 冬春连雪（元·黄镇成）
- 国际私法学(普通高等教育法学核心课教材)
- 乌江流域人居环境建设研究/山地人居环境研究丛书
- 燃气供应与安全管理
- 食品文化概论(高等学校食品专业系列教材)
- 旅游流空间扩散(21世纪高等院校教材)
- 肺科医师读片指南(精)
- 土木工程造价(高等学校土木工程专业规划教材)
- 权利正当性观念的实践理性批判/吉林大学理论法学研究中心学术文库
- 土力学与基础工程(土木工程专业专升本系列教材)
- 消化系统综合征(精)
- 现代混凝土基本理论及工程应用/全国第十届混凝土基本理论及工程应用学术会议论文集
- 故时风物/老照片典藏版
- 名人一瞬/老照片典藏版
- 臆说清明上河图
- 逝鸿片羽/老照片典藏版