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诗文	辣炒大肠
释义	食材明细 主料 卤煮大肠 250克 青红椒 100克 辅料 食用油 适量 盐 适量 糖 适量 鸡精 适量 蚝油 适量 姜 适量 蒜 适量 微辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 辣炒大肠的做法步骤 1 大肠剪成段；青红椒切片； 2 炒锅倒入油爆香姜蒜下入辣椒煸炒； 3 翻炒一分钟加入蚝油、盐、糖继续翻炒； 4 最后加入大肠段翻炒均匀，调入鸡精即可。 小窍门 1、大肠如果不放心可以用开水烫洗一遍，摘去多余的肥油，保证卫生还是最重要的。 所属分类： 热菜   家常菜
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