食材明细
- 咸香 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
红烧鸡块的做法步骤
-
1鸡块下锅焯水，加姜片，料酒去腥。 -
2焯水后的鸡块洗净备用。 -
3起锅烧油下入适量冰糖。 -
4炒制香油色下入鸡块。 -
5大火翻炒上色。 -
6加葱姜，花椒，八角，桂皮，香叶，干辣椒翻炒均匀。 -
7加料酒，生抽，老抽，耗油。 -
8翻炒均匀。 -
9加水大火烧开，转小火慢慢炖二十分钟。 -
10加适量盐大火收汁即可。 -
11成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 尖椒鸡
- 黑黄豆小米米糊
- 蒜片葱花炒豆腐
- 家常香煎豆腐
- 肉末胡萝卜炒豌豆
- 家常韭菜豆腐
- 家常臭豆腐
- 水果芝士面包
- 樱桃肉
- 胡萝卜拌土豆丝
- 春天来了可以试试好吃的炸艾草
- 小柿子橙汁
- 鱼香茄子
- 肉土豆炖豆角
- 牛奶可可糯米糍
- 水合法老面包 玉米油老面包 云朵般细腻的组织 成品超级软
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- 烤面筋
- 韭菜猪肉饺子
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- 十三香小龙虾
- 酸辣土豆丝
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