网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
戚风蛋糕
释义
“柔软,膨松,美味。”
食材明细
主料
鸡蛋
5个
面粉
85g
辅料
白砂糖(蛋黄)
30g
白砂糖(蛋清)
60g
油
40g
牛奶
40g
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
戚风蛋糕的做法步骤
1
5个鸡蛋,蛋清蛋白分离,放入无水的碗里。
2
蛋黄加白砂糖30克,油40克,牛奶40克,搅匀。
3
面粉85克过筛三遍,再倒入蛋黄糊里。
4
搅拌均匀。
5
准备蛋清和白砂糖60克。
6
打蛋器打至粗泡时先倒三分之一糖,继续打发。
7
打至无泡泡时加第二次糖,继续打发。
8
最后打至有纹路时,把糖全部倒,打至星尖角立起状。
9
打发好的蛋清分两次拌蛋黄糊,像炒菜一样搅拌,不要顺一个方向搅拌。
10
倒入模具,震两下,让气泡往上跑。
11
放入预约好的烤箱,175度,预约8分钟,烤35分钟。
12
拿出蛋糕,再震两下,倒扣在烤网上。待冷却,脱膜即可。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
随便看
#烤箱美食#广式月饼
莴笋炒肉片
蜂蜜柠檬茶
可可毛巾卷
香辣卤鸡胗
椒盐秋葵
香菇牛肉酱
番茄土豆炖牛肉
闪电泡芙猫
海鲜大咖
煎饺
烤箱美食之曲奇饼干
网红雪花酥
我最喜欢农夫果园的胡萝卜苹果橙子味
发菜肉丸
蛋包意面
香水椰子鸡汤
蛤蜊西红柿炒面片
玛格丽特饼干
风琴土豆
苹果派
南瓜粥
焦蒜皮蛋浸菠菜
青椒炒蛋
酸辣土豆丝
brush up
brush-up
brushup
brush up against
brush up on
brush with
brushwood
brushwork
brushy
brusque
brusquely
brusqueness
Brussels
brussel sprouts
Brussels sprout
正月十四日西湖留别同舍(宋·朱翌)
正月十四日雨中与正夫朋元小集夜归(宋·范成大)
正月十四日雪(宋·陈造)
正月十四春寒招无为县友人宴集卧牛山麓,马(当代·潘乐乐)
正月十四记梦(当代·程滨)
正月十日临洮会宗明尚书克让王传(元末明初·王祎)
正月十日五更梦中(宋·梅尧臣)
正月十日作(宋·宋庠)
正月十日偶成(清·缪公恩)
正月十日夜大雷震二首(宋·范成大)
正月十日始晴(宋末元初·方回)
正月十日小园瑞香盛开(宋·葛立方)
正月十日新晴观正仲所写篆畦藁(宋·舒岳祥)
正月十日理发三首(宋·俞德邻)
正月十日雪(宋·周紫芝)
九州幻想(夜之岚)
安达卢西亚的夏天
山海经新释之山经略解
旅行的意义
杜凉夜的花样年华
比经推例(汉唐经学导论)
恋爱玛奇朵
乌力波
Q版成功人士的七项修炼
好名字好前程大全集(超值金版)
稻盛和夫写给年轻人一生的忠告
景盂遥详细自传(1)/小说前沿文库
如果爱下落不明
粉色海盗的恋爱预告
马口铁注/小说前沿文库
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/1/1 8:37:12