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诗文
拔丝红薯
释义
“香甜爽口,喜欢甜食者可以试做。”
食材明细
主料
红薯
2个
辅料
花生油
200g
冰糖
10块
黑芝麻
3g
甜味 口味
炸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
拔丝红薯的做法步骤
1
红薯洗干净。
2
去皮,滚刀切块那盘。
3
油温热下红薯块,炸至金黄。
4
出锅沥干油。
5
有温热放入冰糖,练出糖色导入红薯块搅拌均匀出锅,洒上黑芝麻。
小窍门
两次烧油都为温热,避免冰糖焦掉
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/4/9 4:03:04