“#茄子#，鱼香茄子，超级下饭菜。”
食材明细
- 鱼香 口味
- 炸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
鱼香磨盘茄子的做法步骤
-
1茄子去皮，横切成约2-3CM厚的园片。 -
2如图，茄子片上切约三分之二深度，不要切断。 -
3茄子片转60度后，如图再切约三分之二深度，形成菱形花刀。 -
4茄子片切好后备用。 -
5切好花刀的茄子片放面粉里拍匀面粉。 -
6油炸成熟，炸至金黄色捞出。 -
7炸好的金黄色茄子片。 -
8两片茄子片都炸好了。 -
9葱切象眼片、大蒜切片，姜切丝。 -
10锅内留底油，爆香葱、姜、蒜。 -
11加入生抽、醋、盐、糖、料酒、蚝油，汁略煮成浓稠关火。 -
12把汁倒到炸好的茄子片上即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
夏季食谱
午餐
晚餐
- 香辣土豆泥
- 麻辣凉面
- 酸辣拌猪耳
- 蚝油素鸡
- 藕片虾仁
- 木鱼花香肠面包
- 苔条酥饼
- 炸鸡腿
- 椰蓉酥粒面包
- 苦瓜炒蛋
- 葱烧目鱼仔
- 腐乳肉
- 葱香面包卷
- 豆沙面包
- 杂粮鸡蛋饼
- 香辣鸡排
- 凉拌百叶
- 目鱼花烧粉丝
- 茄汁黄鱼
- 甜甜圈
- 小炒丝瓜
- 冰淇淋蜜瓜盅
- 牛肉凉面
- 香煎实蛋
- 烤豇豆肉包
- john mccain
- john nes
- john newman
- johnnie walker
- johnnycake corners
- johnnycake crossword clue
- johnny raw
- john quincy adams
- john sean
- johns hopkins university
- john smedley
- johnson grass
- johnsonian english
- john steinbeck
- john wu
- 不倒翁（清·徐埴夫）
- 不倒翁（清·蔡国琳）
- 不倒翁（清末民国初·叶际唐）
- 不入城半年矣作短歌遣兴（宋·陆游）
- 不再吟（宋·邵雍）
- 不准拟二首（唐·白居易）
- 不出偶成二首（宋·张耒）
- 不出吟（宋·邵雍）
- 不出示邻士（宋·李光）
- 不出门（唐·白居易）
- 不出门（唐·白居易）
- 不出院僧（唐·裴说）
- 不出院楚公（唐·韦庄）
- 不出（唐·白居易）
- 不出（宋·李光）
- MISSING
- MARRIED TO THE BRAND
- MERGERS & ACQUISITIONS
- DAUGHTERS OF THE DOGE
- THE BEAUTIFUL STRANGER
- MURDER IN THE MEWS
- WHAT MATTERS MOST
- THE SANCTUARY
- THE DARKEST EVENING OF THE YEAR
- THE DREAMING VOID
- MY VINTAGE SUMMER
- THE SCOLD'S BRIDLE
- THE SCULPTRESS
- THE RIGHT HAND OF EVIL
- THE COLD SIX THOUSAND