“#茄子#，鱼香茄子，超级下饭菜。”
食材明细
- 鱼香 口味
- 炸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
鱼香磨盘茄子的做法步骤
-
1茄子去皮，横切成约2-3CM厚的园片。 -
2如图，茄子片上切约三分之二深度，不要切断。 -
3茄子片转60度后，如图再切约三分之二深度，形成菱形花刀。 -
4茄子片切好后备用。 -
5切好花刀的茄子片放面粉里拍匀面粉。 -
6油炸成熟，炸至金黄色捞出。 -
7炸好的金黄色茄子片。 -
8两片茄子片都炸好了。 -
9葱切象眼片、大蒜切片，姜切丝。 -
10锅内留底油，爆香葱、姜、蒜。 -
11加入生抽、醋、盐、糖、料酒、蚝油，汁略煮成浓稠关火。 -
12把汁倒到炸好的茄子片上即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
夏季食谱
午餐
晚餐
- 鸡胸肉吐司卷
- 端午粽子~绿豆红枣粽
- 鲜虾炒韭菜
- 双色冰棒
- 黄瓜拌牛肉
- 肉末炒豆角
- 蔓越莓水晶粽
- 意面酱披萨
- 花生绿豆粽子
- 黑糖陈皮蒸苹果
- 香辣猪蹄
- 香煎油扣（黄鲫鱼）
- 肉丸鲜虾煮面线
- 黄金蛋炒饭
- 冰糖樱桃
- 酸辣李子
- 彩椒炒花菜
- 大盘鸡
- 生姜麻油鸡腿
- 香葱猪肉饼
- 蚝油花菜
- 果香叉烧肉
- 肉馅粽子
- 咸鲜猪肉粽（和新奥尔良鸡肉粽）
- 蒲公英包子
- 绿灯亮了你可以过马路用英语怎么说
- 绿珠什么什么的成语
- 绿珠坠楼
- 绿肥什么什么的成语
- 绿肥红瘦
- 绿草什么什么的成语
- 绿草如茵
- 绿蓑什么什么的成语
- 绿蓑青笠
- 绿衣什么什么的成语
- 绿衣使者
- 绿衣黄里
- 绿购物用英语怎么说
- 绿酒什么什么的成语
- 绿酒红灯
- 解任上马太守（明·王粹）
- 解任后得明卿罢官报寄赠二章（明·王世贞）
- 解任登舟离胥口（宋·曾丰）
- 解佩亭（明·区怀瑞）
- 解佩令·寄王薇阁京中（清末民国初·邹韬）
- 解佩令·枕上作（清·黄之隽）
- 解佩令·陪都书感（近现代·王用宾）
- 解佩令 好了歌读当代旧诗作（当代·卢青山）
- 解佩令 寄丁象严（明末清初·沈谦）
- 解佩令 春草二首（近现代·寇梦碧）
- 解佩令佩令 本意（宋·王庭圭）
- 解佩令 依秋体十日词之九（当代·魏新河）
- 解佩令 养疴劳山饭店，赋答亲知（近现代·黄公渚）
- 解佩令 分宜中山矼戏作（清·周之琦）
- 解佩令 叹灯蛾（元·刘志渊）
- 民法典职工学习问答
- 化学竞赛能力测试(高中第1分册配化学竞赛教程第4版)
- 小学数学(2下R)/素养分层测评
- 刺绣技法从入门到精通
- 卷烟加香加料效果评价研究/烟草系列
- 管理会计(21世纪应用型人才培养十三五规划教材)
- 禁毒社会工作实务指南
- 优质蜂蜜生产及蜜蜂授粉技术手册
- 宇宙新概念(第4版)/通识教材系列/珞珈博雅文库
- 教育活动设计(小班下)/幼儿园课程指导
- 高考英语听力模拟试题精编(强化版)/维克多英语
- 大学生形势与政策教程(普通高等教育十四五规划教材)
- 社区应急治理的理论与对策研究
- 联合国海洋法公约
- 笔顺描红/小小特种兵带你学系列