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诗文	大盘鸡
释义	食材明细 主料 清远鸡 半只 辅料 洋葱 适量 红辣椒 适量 姜蒜 适量 土豆 适量 调料 大盘鸡调料 适量 盐 适量 香辣 口味 烧 工艺 一小时 耗时 普通 难度 大盘鸡的做法步骤 1 鸡切块，泡去血水，再沥干。 2 大盘鸡调料和辅料备好。 3 锅预热，倒油，放入姜蒜。 4 倒入鸡块，翻炒，炒到断生。 5 加入适量开水，烧开。 6 放入大盘鸡调料和一点点盐，烧开，中火煮五分钟。 7 下入土豆，改小火，煮二十五分钟左右。 8 汁快干时，放入红辣椒和洋葱，拌均匀，焖一分钟。 9 出锅。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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