食材明细
- 酸甜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蓑衣黄瓜的做法步骤
-
1辣椒剪丝，冷油冷锅下入，炒至辣椒籽变黄黑色，糊香味即可。 -
2姜切细薄丝。 -
3锅中倒入醋。 -
4加入糖。 -
5加入姜丝炒至酸甜平衡，冷却后加入辣椒油和辣椒丝，去籽。 -
6黄瓜盐腌制20分钟即可。 -
7待汁冷却后倒入黄瓜，进入冰箱冷存4小时以上，3-4日食用完味道最佳。
使用的厨具：其他
所属分类：
凉菜
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